Aditivo homólogo para a alimentac¸ão do recém-nascido pré-termo de muito baixo peso

Ano: 2015 | Volume: 33 | Número: 1

Autores: Grance TR et al

Palavras-chave: Recém-nascido de muito baixo peso; Aditivos alimentares; Leite humano

Resumo Português:

Objetivo: Elaborar com metodologia original e simplificada um aditivo homólogo do leite
humano para a alimentac¸ão do recém-nascido de muito baixo peso, conhecer a composic¸ão
nutricional do leite humano fortificado com esse aditivo e avaliar sua adequac¸ão para a
alimentac¸ão desses recém-nascidos.
Métodos: Para a produc¸ão e análise do leite humano com o aditivo homólogo, 25 amostras de
45 mL de leite humano passaram por processos de retirada de lactose, liofilizac¸ão e foram diluí-
das em 50 mL de leite humano. Foram feitas dosagens de lactose, proteínas, lipídios, energia,
sódio, potássio, cálcio, fósforo e osmolalidade.
Resultados: A composic¸ão do leite aditivado foi lactose 9,22 ± 1 g/dL; proteínas
2,20 ± 0,36 g/dL; lípides 2,91 ± 0,57 g/dL; calorias 71,93 ± 8,69 kcal/dL; osmolalidade
389,6 ± 32,4mOsmol/kgH2O; sódio 2,04 ± 0,45mEq/dL; potássio 1,42 ± 0,15mEq/dL; cálcio
43,44 ± 2,98 mg/dL; e fósforo 23,69 ± 1,24 mg/dL.
Conclusões: De acordo com os teores nutricionais analisados, com excec¸ão do cálcio e do fósforo,
o leite humano com o aditivo proposto pode atender às necessidades nutricionais do
recém-nascido pré-termo de muito baixo peso.

Resumo Inglês:

Objective: To develop a homologous additive of human milk for feeding the very low weight
infants with an original and simplified methodology, to know the nutritional composition of
fortified human milk with this additive and to evaluate its suitability for feeding these infants Methods: For the production and analysis of human milk with the homologous additive, 25
human milk samples of 45 mL have undergone a lactose removal process, lyophilization and
they were diluted in 50 mL of human milk. Doses of lactose, proteins, lipids, energy, sodium,
potassium, calcium, phosphorus and osmolality were measured.
Results: The composition of the additive milk was lactose 9.22 ± 1.00 g/dL; proteins
2.20 ± 0.36 g/dL; lipids 2.91 ± 0.57 g/dL; calories 71.93 ± 8.69 kcal/dL; osmolality
389.6 ± 32.4mOsmol/kgH2O; sodium 2.04 ± 0.45mEq/dL; potassium 1.42 ± 0.15mEq/dL; calcium
43.44 ± 2.98 mg/dL; and phosphorus 23.69 ± 1.24 mg/dL.
Conclusions: According to the nutritional contents analyzed, except for calcium and phosphorus,
the human milk with the proposed additive can achieve the nutritional needs of the very
low birth weight preterm infant.