Biodisponibilidade da curcumina

Revista Brasileira De Nutrição Funcional

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Início Publicação: 30/04/2010
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Nutrição

Biodisponibilidade da curcumina

Ano: 2014 | Volume: 25 | Número: 60
Autores: A. F. A. Scholze
Autor Correspondente: A. F. A. Scholze | [email protected]

Palavras-chave: curcumina, cúrcuma, biodisponibilidade

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A curcumina é um composto polifenólico derivado da cúrcuma (açafrão-da-terra) e possui diversos efeitos farmacológicos,
incluindo anti-inflamatórios, antioxidantes e anticarcinogênicos. No entanto, sua aplicabilidade clínica é dificultada por
sua baixa solubilidade em água, rápido metabolismo e baixa biodisponibilidade após a administração oral. Uma variedade
de abordagens têm sido estudadas para superar estas limitações, as quais incluem a utilização de calor, a formação de
complexos com íons metálicos e fosfolipídios, o emprego de adjuvantes como a piperina ou, ainda, nanopartículas. Estudos
que forneçam subsídios para melhorar a biodisponibilidade dessa substância são de grande importância, pois possibilitam
seu melhor aproveitamento na profilaxia e no tratamento de diversas patologias na área clínica



Resumo Inglês:

Curcumin is a polyphenol derived from turmeric and has many pharmacological effects, including anti-inflammatory,
antioxidant and anticarcinogenic. However, its clinical applicability is hampered by its low water solubility, rapid metabolism
and low bioavailability after oral administration. A variety of approaches have been studied to overcome these
limitations, which include the use of heat, formation of complexes with metal ions and phospholipids, the use of adjuvants
such as piperine or nanoparticles. Studies providing grants to improve the bioavailability of the substance are of great
importance, as they allow an optimized utilization in the prophylaxis and treatment of many diseases in the clinical area