Este caso de ensino sobre o Centro Educacional Hotelzinho Doce Encanto se destina, sobretudo, aos cursos de graduação e pós-graduação em Administração. Tem como objetivo relatar os processos estruturais e administrativos de uma empresa, relacionando-os com uma vertente teórica da área, as chamadas Teorias Ambientais, principalmente no que se refere à estrutura, estratégia e sobrevivência organizacional. O presente trabalho é baseado em uma história verÃdica e foi construÃdo mediante entrevista semiestruturada com a proprietária e gestora da empresa pesquisada, situada em Sacramento-MG. Os dados foram levantados por meio da trajetória de vida da profissional e análise de documentos e relatórios disponibilizados, sendo tratados através da análise de conteúdo. Neste estudo, são exploradas as contingências pelas quais a proprietária do estabelecimento está vivenciando, o que possibilita aos discentes, uma ampliação de conhecimentos e habilidades de análise sobre a relação entre as teorias e as realidades praticadas na gestão da organização, auxiliando-os em uma reflexão sobre as práticas de gestão e diagnósticos empresariais, e a sua relação com as teorias administrativas.
This teaching case about the Sweet Charming Little Nursery Educational Center is primarily destined for undergraduate and postgraduate courses of Administration. It aims to report the structural and administrative processes of a business, linking them with a theoretical approach of area, the Environmental Theories, mainly in relation to the structure, strategy and organizational survival. The case is based on a true story and it was constructed by semi-structured interview with the owner and manager of the enterprise, which is located in Sacramento, MG. The data were collected by means of the life trajectory of owner and analysis of documents and reports available, being treated by content analysis. This study explored the contingencies for which the owner of the business is experiencing, that allows students to an expansion of knowledge and skills of analysis about the relation between the theories and the realities practiced in the management of the organization, helping them in a reflection about management practices and business diagnostics, and their relationship with management theories.
