Estudo da Viabilidade de Obtenção de Etanol por Saccharomyces cereviseae em Mosto de Frutos de Caqui (Diospyros kaki L.)

Revista De Ciências Exatas E Naturais

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Início Publicação: 31/12/1998
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Matemática

Estudo da Viabilidade de Obtenção de Etanol por Saccharomyces cereviseae em Mosto de Frutos de Caqui (Diospyros kaki L.)

Ano: 2007 | Volume: 9 | Número: 2
Autores: A. W. de M. Azevedo, H. S. D. Santa, D. C. Alvarez, M. Rigo, R. Bastos, O. R. D. Santa
Autor Correspondente: André Wilson de Morais Azevedo | [email protected]

Palavras-chave: caqui, fermentação alcoólica, saccharomyces cereviseae

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O caqui é uma fruta proveniente da Ásia que se adaptou muito bem em solo tropical e que hoje é consu


Resumo Inglês:

Persimmon is an Asian fruit which grows well in tropical soil. Nowadays, this fruit has been consume


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