O presente artigo traz à luz documentos da cultura material que – por sua natureza – tantas vezes foram descartados e desvalorizados: a coleção de cardápios de almoços e jantares pertencentes ao Arquivo Histórico do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro. Datados da segunda metade do século XIX à primeira metade do século XX, esse conjunto de impressos efêmeros será tratado enquanto possibilidade metodológica e de pesquisa no campo da História Cultural, desvelando aspectos importantes da História, PolÃtica e Sociabilidade no Brasil.
