O presente trabalho apresenta as diretrizes teórico-metodológicas do Projeto
Canteiros de Sabores e Saberes, delimitando as contribuições do subprojeto
CANTASOL como alternativa paradigmática para a Educação do Campo. Busca-se
expor o papel da escola como reprodutora das relações de produção estabelecidas,
por meio de uma concepção marxista da educação, fundamentada em dois aspectos
principais: a crise educacional, em todos os nÃveis, e a consequente dÃvida histórica
da universidade pública para com a sociedade. Também é discriminada a proposta
metodológica que orienta os trabalhos deste projeto, com base na Pesquisa-Ação,
de Michel Thiollent e Pesquisa-Participante, de Carlos Rodrigues Brandão.
