Ciência Rural

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
Endereço:
CENTRO DE CIENCIAS RURAIS, AV RORAIMA 1000 PREDIO 42, SL 3104
Santa Maria / RS
Site: http://www.ufsm.br/ccr/revista/
Telefone: (55) 32208698
ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo
Medicina Veterinária
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 2555

Addition of water-soluble soy extract and probiotic culture, viscosity, water retention capacity and syneresis characteristics of goat milk yogurt

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Danielle Cristina Guimarães da Silva, Luiz Ronaldo de Abreu, Giovana Maria Pereira Assumpção
Autor Correspondente: Danielle Cristina Guimarães da Silva | E-mail: [email protected]

Indicação geográfica de alimentos e bebidas no Brasil e na União Europeia

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Maria Emília Rodrigues Valente, Ronaldo Perez, Afonso Mota Ramos, José Benício Paes Chaves
Autor Correspondente: Maria Emília Rodrigues Valente | E-mail: [email protected]

Soybean response to different injury levels at early developmental stages

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Flávio Moscardi, Adeney de Freitas Bueno, Regiane Cristina Oliveira de Freitas Bueno, Antônio Garcia
Autor Correspondente: Adeney de Freitas Bueno | E-mail: [email protected]

Aspectos toxicológicos e ocorrência dos bifenilos policlorados em alimentos

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Susana Mohr, Ijoni Hilda Costabeber
Autor Correspondente: Ijoni Hilda Costabeber | E-mail: [email protected]

Genetic divergence among soybean cultivars in irrigated lowland in the State of Tocantins

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Joênes Mucci Peluzio, Luiz Paulo Miranda Pires, Leandro Lopes Cancellier, Flávio Sérgio Afférri, Gustavo André Colombo, Thadeu Teixeira Júnior, Glauber Ronery dos Santos Ribeiro
Autor Correspondente: Leandro Lopes Cancellier | E-mail: [email protected]

Caracterização do processo de rigor mortis do músculo Ilio-ischiocaudalis de jacaré-do-pantanal (Caiman crocodilus yacare) e maciez da carne

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Juliana Paulino Vieira, Teofilo José Pimentel da Silva, Monica Queiroz de Freitas, Gabrielle Fontenelle, Helen Cristiane Ferrareto Lindote, Marcelo de Alcantara Martins Freitas
Autor Correspondente: Juliana Paulino Vieira | E-mail: [email protected]

Atributos de solo e produtividade de feijão após diferentes formas de uso do solo no inverno, no quinto ano de experimentação

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Alvadi Antonio Balbinot Junior, Milton da Veiga, Gilcimar Adriano Vogt,Evandro Spagnollo
Autor Correspondente: Alvadi Antonio Balbinot Junior | E-mail: [email protected]

Novas estratégias de posicionamento na fidelização do consumidor infantil de alimentos processados

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Ângela Rozane Leal de Souza, Jean Philippe Palma Révillion
Autor Correspondente: Jean Philippe Palma Révillion | E-mail: [email protected]

Número de anos para a estimação da média decendial de duração diária do brilho solar no Rio Grande do Sul

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Alberto Cargnelutti Filho, Ronaldo Matzenauer, Bernadete Radin, Jaime Ricardo Tavares Maluf
Autor Correspondente: Alberto Cargnelutti Filho | E-mail: [email protected]

Classificação multivariada de curvas de progresso da requeima do tomateiro entre acessos do banco de germaplasma de hortaliças da UFV

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 3
Autores: Camila Ferreira Azevedo, Fabyano Fonseca e Silva, Natália Barbosa Ribeiro, Derly Jose Henriques da Silva, Paulo Roberto Cecon, Leiri Daiane Barili, Valeria Rosado Pinheiro
Autor Correspondente: Camila Ferreira Azevedo | E-mail: [email protected]

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