Ciência Rural
Ciência Rural
Endereço:
CENTRO DE CIENCIAS RURAIS, AV RORAIMA 1000 PREDIO 42, SL 3104
Santa Maria / RS
Site: http://www.ufsm.br/ccr/revista/
Telefone: (55) 32208698
ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 2555
Capacidade produtiva local de Tectona grandis em Monte Dourado, Estado do Pará, Brasil
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Fábio Xavier da Conceição, Ronaldo Drescher, Allan Libanio Pelissari, Luciano Rodrigo Lanssanova, Cyro Matheus Cometti Favalessa, José Guilherme Roquette
Autor Correspondente: Fábio Xavier da Conceição | E-mail: [email protected]
Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Brígida Monteiro Vilas Boas, Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves, Juliana Alvarenga Alves, Juliana Maria Valério, Tatielle Custódio Alves, Luiz José Rodrigues, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas
Autor Correspondente: Brígida Monteiro Vilas Boas | E-mail: [email protected]
Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturas
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Aurélia Santos Faraoni, Afonso Mota Ramos, Danilo Bergamaschi Guedes, Anderson do Nascimento Oliveira, Thiago Henrique Soares Ferreira de Lima, Paulo Henrique Machado de Sousa
Autor Correspondente: Afonso Mota Ramos | E-mail: [email protected]
Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Afra Vital Matos Dias Gabrie, Marta Regina Verruma-Bernardi, Luiz Antônio Corrêa Margarido, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Renata Tieko Nassu, Norberto Antonio Lavorenti, Sandra Regina Ceccato-Antonini
Autor Correspondente: Sandra Regina Ceccato-Antonini | E-mail: [email protected]
Carotenoides totais e vitamina A de cucurbitáceas do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Carolina Oliveira de Souza, Jeane Denise de Souza Menezes, Deraldo Cavalcante Ramos Neto, José Geraldo de Aquino Assis, Sandra Regina da Silva, Janice Izabel Druzian
Autor Correspondente: Carolina Oliveira de Souza | E-mail: [email protected]
Dinâmica das áreas de floresta nativa no Rio Grande do Sul no período de 1988 a 2020
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Elvis Rabuske Hendges, Rudiney Soares Pereira, Juliano Andres
Autor Correspondente: Elvis Rabuske Hendges | E-mail: [email protected]
Campo elétrico pulsado
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Mirella Lima Binoti, Afonso Mota Ramos, Luciano José Quintão Teixeira, Paulo Cesar Stringheta, Valéria Rodrigues de Paula Minim, Mônica Ribeiro Pirozi
Autor Correspondente: Afonso Mota Ramos | E-mail: [email protected]
Preferred pH of silver catfish Rhamdia quelen acclimated to different pH levels
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Ana Paula Konzen Riffel, Sinara Jardim, Marcela Ciprandi Pires, Bruna Bertagnolli, Bruna Renata Silva Corrêa, Francine Cenzi de Ré, Francis Maria Bao Zambra, Greice Lubini, Luciano Oliveira Garcia, Bernardo Baldisserotto
Autor Correspondente: Bernardo Baldisserotto | E-mail: [email protected]
Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Gabriela Elisa Hirsch, Elizete Maria Pesamosca Facco, Daniele Bobrowski Rodrigues, Márcia Vizzotto, Tatiana Emanuelli
Autor Correspondente: Tatiana Emanuelli | E-mail: [email protected]
Hiperidricidade: uma desordem metabólica
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Andréa Guimarães Vieira de Vasconcelos, Lais Ferreira Tomas, Terezinha Rangel Camara, Lilia Willadino
Autor Correspondente: Lilia Willadino | E-mail: [email protected]
