Avaliação da atividade antifúngica do óleo essencial de Pittosporum undulatum L. em Aspergillus flavus e produção de aflatoxina

Ano: 2011 | Volume: 35 | Número: 1

Autores: Rosane Tamara da Silva Medeiros, Edlayne Gonçalez, Roberto Carlos Felicio, Joana Darc Felicio

Palavras-chave: aflatoxina b1, fungos toxigêncos, voláteis, pittosporaceae

Resumo Português:

A presença de micotoxinas como resultado do ataque fúngico pode ocorrer antes, após e durante a colheita e também no
armazenamento de grãos e alimentos. Considerando as propriedades inibitórias dos óleos essenciais de plantas no desenvolvimento do
micélio dos fungos e a importâncias do Aspergillus flavus, principal produtor de aflatoxinas, relatou-se neste trabalho, a atividade tóxica
do óleo essencial do Pittosporum undulatum em cultura de A. flavus. Os óleos essenciais de P. undulatum foram obtidos a partir de folhas
coletadas em diferentes meses e analisado por CG/EM. Os óleos se mostraram ricos em hidrocarbonetos, monoterpenos e sesquiterpenos
e foi observada uma significante variação na composição química destes óleos nos diferentes meses de coleta. Os óleos essenciais
mostraram diferentes espectros de inibição do crescimento de A. flavus, porém todos foram capazes de inibir a produção de aflatoxina B1.

Resumo Inglês:

The presence of mycotoxins as a result of fungal attack can occur before, after and during the harvest and storage operations
on agricultural crops and food commodities. Considering the inhibitory property of essential plant oils on the mycelial development
of fungi and the importance of Aspergillus flavus, the main producer of aflatoxins, this research was designed to evaluate the toxicity
of essential oil from Pittosporum undulatum against A. flavus. The essential oils were obtained from P. undulatum leaves, collected in
different months and analyzed by GC/MS. The oils were rich in hydrocarbon, monoterpenes and sesquiterpenes and it was observed
a significant variation on the chemical composition of the essential oil of leaves at different months. Besides, the essential oils were
tested against fungal growth and the results showed different spectrum of inhibition on A. flavus. However, the essential oils inhibited
the aflatoxin B1 production.