Avaliação de farelo de girassol no desempenho e características de carcaca de suínos em terminação

Ano: 2005 | Volume: 29 | Número: 1

Autores: D. de C. Carellos, J. A. de F. Lima, E. T. Fialho, R. T. F. de Freitas, H. O. Silva, P. A. C. Branco, Z. A. de Souza, J. V. Neto

Palavras-chave: suínos, farelo de girassol, desempenho, carcaça

Resumo Português:

Com o objetivo de avaliar a influência de níveis crescentes de inclusão do farelo de girassol (FG) em rações (MS: 92,71%;
PB: 27,50%; FDN: 43,57%; FDA: 32,96%; FB: 25,91%) e a atuação deste no desempenho e características de carcaça para suínos em
terminação, conduziu-se uma pesquisa no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras-MG. Foram utilizados 80 suínos
mestiços (LD x LW) com peso inicial de 62,20 ± 4,21 kg, sendo 1 macho e 1 fêmea por baia, distribuídos em um delineamento em
blocos ao acaso. As rações apresentaram níveis crescentes de inclusão (0, 4, 8, 12 e 16%) de FG. Ao final do ensaio de desempenho os
80 suínos foram abatidos (99,80 ± 6,91kg) e submetidos à avaliação de carcaça (ABCS, 1973). Os níveis crescentes de FG proporcionaram
redução linear (P< 0,05) no CRMD; para as demais variáveis não se observou efeito significativo. Na avaliação de carcaça, os níveis
crescentes de inclusão de FG não proporcionaram efeito significativo (P>0,05) para as variáveis avaliadas, sendo, entretanto, constatado
efeito de sexo, pois os machos apresentaram maiores valores de ETM, P2, AG e RCG e as fêmeas melhor AOL e RPER. Conclui-
se que é viável tecnicamente a inclusão de até 16% de farelo de girassol em rações para suínos na fase de terminação.

Resumo Inglês:

With the objective to evaluate the influence of increasing levels of inclusion of sunflower meal (SFM) solvent
extraction (DM: 92.71%, CP: 27.50%, NDF: 43.57%, ADF: 32.96%, CF: 25.91%, EE: 3,08% and GE: 4390 kcal) on the
performance and carcass characteristics of finishing swine, a performance trial was conducted in the Department of Animal
Science of the Federal University of Lavras – MG. A total of 80 crossbred pigs (LD x LW) with initial weight of 62.20 ± 4.21 kg
were utilized, one barrow and one gilt per experimental unit, allocated in a randomized block design. The treatments were
represented by five diets with increasing levels of inclusion (0, 4, 8, 12 and 16%) of SFM. At the end of the experimental period,
all pigs were slaughtered (99.80 ± 6.91kg) and submitted to the carcass evaluation by the Brazilian Method of Carcass
Evaluation (ABCS, 1973). The increasing levels of SFM shown a linear reduction (P<0.05) in the feed intake, therefore all other
variables, shown any significant effect. The carcass data evaluation also shown any significant effect (P>0.05) for any
increasing levels of SFM in the diets, however, sex effect was found, in the barrows, which shown higher ETM, P2, AG and
RCG and lower AOL in relation to the females In conclusion Sunflower meal should be included up to 16% in pig diet
(isocaloric and isolysinic, basis ) with no major effects on growth performance or carcass traits of finishing pigs.