AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE CAROTENÓIDES E COMPOSTOS CIANOGÊNICOS EM HÍBRIDOS DE MANDIOCA

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista

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ISSN: 1808981X

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Início Publicação: 30/09/2005

Periodicidade: Anual

Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

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AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE CAROTENÓIDES E COMPOSTOS CIANOGÊNICOS EM HÍBRIDOS DE MANDIOCA

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1

Autores: L. A. de Oliveira, M. Kimura, M. E. C. Pereira, W. M. Fukuda, P. B. da S. Jr
Autor Correspondente: Luciana Alves de Oliveira | [email protected]

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Resumo Inglês:

EVALUATION OF CAROTENOID AND CYANOGEN CONTENT OF CASSAVA HYBRIDS. Continuing with the cassava breed