COMPOSIÇÃO CORPORAL E EXIGÊNCIAS LÍQUIDAS EM ENERGIA E PROTEÍNA PARA GANHO DE CORDEIROS DE QUATRO GRUPOS GENÉTICOS

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 5

Autores: André Nunes de Oliveira, Juan Ramón O. Pérez, Paulo Afonso Carvalho, Oiti José de Paula, Edinéia Alves Moreira Baião

Palavras-chave: cordeiros, corpo vazio, peso vivo, exigências nutricionais

Resumo Português:

O estudo foi conduzido no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras,
Minas Gerais, onde foi avaliada a composição corporal em proteína, gordura e energia e estimadas as exigências líquidas de proteína
e energia para ganho de peso de cordeiros. Foram utilizados 48 cordeiros machos, não castrados, Santa Inês puros (SI) e
cruzados Texel x Santa Inês (TxSI), Ile de France x Santa Inês (IFxSI) e Bergamácia x Santa Inês (BxSI), mantidos em confinamento
e abatidos aos 15, 25, 35 e 45 kg de peso vivo (PV). Foram ajustadas equações da quantidade corporal de proteína, gordura
e energia, em função do logaritmo do peso corporal vazio (PCVZ). As exigências líquidas em proteína e energia para ganho de
peso foram obtidas por derivação das equações de predição da composição corporal em proteína e energia. Foi realizado um teste
de comparação dos coeficientes de regressão das equações logarítmicas obtidas, o qual detectou diferenças entre os cordeiros
TxSI e os demais. Para todos os grupos genéticos avaliados, o conteúdo corporal de proteína diminuiu, ao passo que os conteúdos
de gordura e energia aumentaram à medida que o PCVZ elevou-se. Os cordeiros TxSI apresentaram maiores exigências
protéicas e energéticas para ganho de peso do que os SI, IFxSI e BxSI.

Resumo Inglês:

This study was carried out at the Sheep Sector of the Animal Production Department of the Federal University of
Lavras, Minas Gerais. The protein, fat and energy body content was evaluated and the net requirements of protein and
energy for weight gain of lambs were determined. Forty-eight uncastrated male lambs, pure Santa Inês (SI) and crossed
Texel x Santa Inês (TxSI), Ile de France x Santa Inês (IFxSI) and Bergamácia x Santa Inês (BxSI), maintained in feedlot
and slaughtered to the 15, 25, 35 and 45 kg of live weight, were used. Regression analyses of the logarithm of protein, fat
and energy body content in function of the empty body weight (EBW) logarithm were fitted. The net requirements of
protein and energy for weight gain were obtained by derivation of the prediction equations of body composition. A test of
comparison of the coefficients of regression of the obtained logarithmic equations was accomplished, which detected
differences among the lambs TxSI and the others. The protein body content decreased but fat and energy body content
increased in according to the EBW increase, for all genetic groups. The TxSI lambs presented larger net protein and energy
requirements for live weight gain than SI, IFxSI and BxSI lambs.