CONTROLE GERENCIAL E ESTUDO DA RENTABILIDADE DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE NA REGIÃO DE LAVRAS (MG)

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 4

Autores: Marcos Aurélio Lopes, André Luis Ribeiro Lima, Francisval de Melo Carvalho, Ricardo Pereira Reis, Íris Cristina Santos, Fernanda Helena Saraiva

Palavras-chave: análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, ponto de equilíbrio

Resumo Português:

Objetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de
Lavras/MG. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e
identificar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção localizados na região de
Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados,
bem como a análise de rentabilidade, foram realizados pelo software Custo Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem
líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional
efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade leiteira foram, em ordem decrescente, a alimentação,
mão-de-obra, despesas diversas, energia, sanidade, ordenha, impostos e inseminação artificial. Na análise econômica, por apresentar
margem líquida positiva e o resultado negativo, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio
prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas estão se descapitalizando.

Resumo Inglês:

The scope of this research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region
(MG). In addition, to identify the components which most influence the final costs of the business and the breakeven point. The
data utilized came from 16 production systems, situated in Lavras region, collected monthly during the period of January 2002 to
June 2003. The data processing as well as the profitability analysis were accomplished by the Custo Bovino Leite software. The
analyses of costs and profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or
loss) as indicators of economic efficiency. The items component of the effective operational cost which most influenced the costs
of dairy business were, in decreasing order, feeding, labor, different expenses, energy, health, milking, taxes and artificial
insemination. In the economic analysis, for presenting positive net margin and negative result, it follows that milk farmers have
conditions to produce in the middl-term; in the long-term, milk farmers have been decapitalizing.