EFEITO DE DIFERENTES ADITIVOS SOBRE A QUALIDADE FERMENTATIVA DA SILAGEM DE RESÍDUO DE MARACUJÁ AMARELO

Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 5

Autores: A. P. N. Júnior, J. C. da S. Filho, I. M. E. V. V. Tiesenhausen, R. T. F. de Freitas, C. C. de C. C. Filho, D. Nogueira

Palavras-chave: resíduo de maracujá, alimento alternativo, aditivo, alimentação de ruminante

Resumo Português:

Com o objetivo de estudar o efeito da inclusão de resíduos em diferentes níveis, sobre a qualidade fermentativa da
silagem do resíduo de maracujá amarelo, foi conduzido este estudo. Os resíduos foram ensilados em silos experimentais de
PVC, adaptados com válvula tipo Bünsen e com capacidade para aproximadamente 3 kg cada. Os tratamentos constituíramse
de três aditivos (bagaço de cana (BC), casca de café (CC) e sabugo de milho (SM)), em quatro níveis (10, 15, 20 e 25%)
mais um tratamento testemunha, sem aditivos. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado,
constituindo um esquema fatorial com tratamento adicional [(3 x 4) + 1] com 4 repetições. As silagens em que se adicionou
BC e as silagens com 100% de resíduo do fruto de maracujá apresentaram teor de MS inferior aos recomendados para uma
silagem. O aditivo CC foi o único que aumentou o teor protéico das silagens. Todas as silagens apresentaram valores de pH
e N-NH3(%N total) de acordo com os padrões que caracterizam uma fermentação adequada, sendo os valores de pH
inferiores a 4,2 e N-NH3(%N total) menores que 10%. As silagens com 100% de resíduo do fruto de maracujá, e as com BC
ou CC adicionados nos diferentes níveis, apresentaram valores de MS, PB, pH e N-NH3 que caracterizam uma silagem de
adequada qualidade fermentativa.

Resumo Inglês:

Aiming to evaluate the effect the addition of residues in different levels on the quality of passion fruit residue silage, this study
was undertaken. The residues were ensiled in experimental PVC silos, fitted with Bunsen-type valves with a capacity of about 3 kg
each. The treatments consisted of three additives (sugar-cane bagasse (SCB), coffee hulls (CH) and corn cob (CC)) at four levels (10,
15, 20 and 25%) plus a control treatment without additive. The experimental design used was the completely randomized, in a
factorial scheme with an additional treatment [(3 x 4) + 1] with four replicates. The silages in which SCB was added and the silages
with 100% of yellow passion fruit residue had a less DM content to the recommended for a good silage. The additive CH was the only
that increased the protein content of the silages. All the silages showed values of pH and N-NH3 (% total N) according to the
standards which characterize a good fermentation process. The silages with 100% of passion fruit residue and with SCB or with CC
added at the different levels, showed good values of DM, CP, pH and N-NH3, indicating to be an alternative in ruminant feeding
in regions where passion fruit by-product is available.