EFEITO DE NÍVEIS DE LISINA DIGESTÍVEL VERDADEIRA E PROTEÍNA BRUTA NA DIETA SOBRE PARÂMETROS MORFO-FISIOLÓGICOS E UTILIZAÇÃO DO NITROGÊNIO EM SUÍNOS NA FASE INICIAL

Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 2

Autores: M. G. Zangeronimo, E. T. Fialho, L. D. S. Murgas, J. A. de F. Lima, É. V. H. da Rocha, R. R. Alvarenga

Palavras-chave: Aminoácidos, fisiologia, nutrição, proteína ideal

Resumo Português:

Foi conduzido um experimento no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras para verificar a influência
de diferentes níveis de proteína bruta (PB) e lisina digestível verdadeira (LISD) na dieta sobre peso de órgãos, parâmetros fisiológicos
e utilização do nitrogênio (N) de rações por leitões na fase inicial. Foram utilizados 80 suínos machos castrados e fêmeas (peso inicial =
9,1 ± 1,2 kg e final = 21,5 ± 4,8 kg), mestiços (Landrace x Large White), desmamados aos 28 dias, alojados em grupos de dois na creche
em um delineamento em blocos casualizados (DBC) no tempo, em um fatorial 2 x 4 (PB x LISD) com cinco repetições, durante 35 dias.
As rações foram formuladas com dois níveis de PB (16 e 18%) e quatro níveis de LISD (0,7; 0,9; 1,1 e 1,3%) com correção dos valores
de metionina e treonina seguindo o conceito de proteína ideal. Ao final do experimento, um animal (unidade experimental) de cada
tratamento foi sacrificado para mensuração do pH do conteúdo estomacal e cecal, peso relativo do fígado, pâncreas e rins e altura das
vilosidades e profundidade das criptas do jejuno. No Experimento II, 32 suínos machos castrados (peso inicial = 25 ± 1,3 kg),
provenientes do experimento anterior, foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo (unidade experimental), em um
DBC no tempo em fatorial 2 x 4(PB x LISD), com quatro repetições, para avaliar o N ingerido (NI), N absorvido (NA), N retido (NR),
e relação NR/NA (%). Não houve diferenças (P>0,05) para as variáveis de abate. No balanço de N, houve efeito linear crescente
(P<0,01) dos níveis de lisina para NI e efeito quadrático (P<0,01) para NR e NR/NA, que aumentaram até os níveis de 1,05 e 1,06%
LISD, respectivamente independente do nível de PB. Não houve diferenças (P>0,05) para NA. Conclui-se que os níveis de LISD e PB
não afetam o peso dos órgãos, parâmetros fisiológicos e morfometria do jejuno, porém melhoram a assimilação do N em até 25% com
1,05% de LISD em rações com níveis reduzidos de PB.

Resumo Inglês:

It was conducted an experiment in the Department of Animal Science at Lavras Federal University in order to verify the
influence of different crude protein levels (CP) and digestible lysine (DLys) in the diet on the organs weight, physiologic parameters
and utilization of nitrogen in the diet for piglets. It was utilized a total of 83 barrows and females (initial weight = 9.1 kg ± 1.2 kg and
final weight = 21.5 ± 4.8 kg), crossbred (Landrace x Large White), weaned at 28 days old, allotted in groups of two in nursery in a
randomized block design (RBD) in time, in 2x4 factorial scheme (CP x DLys), with five repetitions, during 35 days. The diets were
formulated with two levels of CP (16 and 18%) and four levels of true digestible lysine (0.7; 0.9; 1.1 and 1.3%) with correction of the
values for methionine and threonine following the ideal protein concept. At the final of experiment, one animal (experimental unit) of
each treatment was slaughtered and the pH of estomacal and cecal contents, weight relative of the liver, pancreas and kidney and
height of villous and crypts depth of jejune were taken. In the Experiment II, 32 barrows (initial weight = 25 ± 1.3 kg) proceeding from
previous experiment, were allotted individually in metabolism cages (experimental unit) in RBD in time, in 2x4 factorial scheme (CP
x LYSD) with four repetitions in order to evaluate the nitrogen intake (NI), absorbed nitrogen (AN), retained nitrogen (RN) and NR/
NA relations (%). There were no differences for the slaughtered variables analyzed. In the NR there was linear increasing effect
(P<0.01) of the DLys levels in NI and quadratic effect (P<0.01) for RN and RN/AN, that showed increase until 1.05 and 1.06% DLys
levels, respectively, independent of the CP levels. There were no differences (P>0.05) for AN for any treatments studied. It was
conclude that the DLys and CP levels had any effect on organs weight, physiologic parameters and jejune morphometry, but they
improve N Retention up to 25% with 1.05% of DLys in diets with reduced levels of CP.