EFEITO DE PARAMÊTROS VARIÁVEIS DE FERMENTAÇÃO NA OBTENÇÃO DE DESTILADO ALCÓOLICO A PARTIR DE MANIPUEIRA

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista
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ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

EFEITO DE PARAMÊTROS VARIÁVEIS DE FERMENTAÇÃO NA OBTENÇÃO DE DESTILADO ALCÓOLICO A PARTIR DE MANIPUEIRA

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: P. A. Suman, L. H. Urbano, M. Leonel, M. M. Mischan
Autor Correspondente: Priscila Aparecida SUMAN | [email protected]

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A manipueira, resíduo líquido resultante do processamento da fécula e da farinha de mandioca, apres


Resumo Inglês:

EFFECT OF VARIABLE PARAMETERS OF FERMENTATION IN OBTAINING OF ALCOHOLIC DISTILLATE FROM 'MANIPUEIRA


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