EFEITO DO NÍVEL ENERGÉTICO E DA SUPLEMENTAÇÃO COM CLORETOS DE POTÁSSIO E DE AMÔNIA NA DIETA SOBRE AS RESPOSTAS FISIOLÓGICAS E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE NO VERÃO

Ano: 2005 | Volume: 29 | Número: 1

Autores: B. B. de Souza, A. G. Bertechini, A. S. Teixeira, J. A. de F. Lima, A. J. Conte

Palavras-chave: energia metabolizável, estresse calórico, cloreto de amônia, frango de corte, desempenho

Resumo Português:

Realizou-se este estudo com o objetivo de verificar o efeito do nível energético da ração e da suplementação com cloretos
de potássio e de amônia na dieta de frangos de corte no verão. Foram utilizados 240 frangos machos, Hubbard, com peso
médio inicial de 1204 g, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 2, 2 níveis de KCl
(0,0% e 1,2%) x 3 níveis de NH4Cl (0,0%, 0,2% e 0,4%) x 2 níveis de energia (3000 e 3200 Kcal EM/kg de ração), com 4 repetições
de 5 aves por repetição. O índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU), observado às 9 horas e 15 horas foi de
76 e 83, respectivamente. Houve interação (P<0,01) do KCl com NH4Cl para a temperatura superficial. O nível energético da ração
afetou (P<0,01) a temperatura superficial no turno da tarde. Para a temperatura retal, freqüência respiratória, pH do sangue e
o desempenho não se verificou efeito (P>0,05) dos fatores estudados. A ingestão de água aumentou (P<0,05) com a adição de
KCl. Para a conversão alimentar houve melhora (P<0,05) com a elevação do nível energético e piora (P<0,05) com o nível mais
elevado de cloreto de amônia. Houve interação (P<0,05) entre o KCl e o nível energético da ração para o consumo de ração.
Concluiu-se que, nas condições deste experimento, os fatores estudados não afetam a temperatura retal, freqüência respiratória,
pH sanguíneo nem o desempenho de frangos de corte. Porém, a conversão alimentar melhora com a elevação do nível energético
da ração e piora com a adição de cloreto de amônia à dieta em nível alto.

Resumo Inglês:

Two hundred and forty male chickens with weight means initial of 1204 g, were utilized and allocated according to a
completely randomized design , with treatments arranged in a factorial scheme 2 x 3 x 2, 2 2 levels of KCl (0,0% and 1,2%) x 3 levels
of NH4Cl (0,0%, 0,2% and 0,4%) x 2 levels of Metabolizable Energy (3000 and 3200 Kcal ME/kg of diets), with four replications with
five broilers in each. The index of temperature of the black globe and humidity (ITGU) was observed at 9:00 and 15:00 hours which
was of 76 and 83, respectively. There was a significant interaction (P <0,01) of KCl with NH4Cl for the surface temperature. The
energetic level of diet (P <0.01) was affected by the surface temperature in the afternoon. The variables rectal temperature, respiratory
frequency, pH of the blood and the performance were not significant effect (P>0,05) by the treatments studied. The water intake
increased (P <0,05) with the addition of KCl in the diet. The feed conversion shown to be better (P <0,05) with the increasing the
energy level in the diets and it was worse (P <0,05) at the highest level of chloride of ammonia added in the diets. There was significant
interaction (P <0,05) between KCl and the energy level of the diets for feed intake. It was conclude that, studied factors do not affect
any of the physiologics parameters studied as well as the broiler performance except for feed conversion that shown better with the by
the increasing energy level of the diet and shown to be worse by the addition high level of chloride of ammonia in the diet.