Um experimento foi conduzido para avaliar o efeito da suplementação do complexo enzimático Endopower , composto de
-galactosidase, galactomanase, xilanase e -glucanase e da forma fÃsica da ração sobre o desempenho e as caracterÃsticas de carcaça de
frangos de corte. Foram utilizados 1488 frangos de corte machos, distribuÃdos num delineamento inteiramente casualizado, oito
tratamentos e seis repetições. Os tratamentos constituÃram-se de rações à base de milho e de farelo de soja, sem adição de enzimas ou
com 200 ou 400 g de enzimas por tonelada de ração e duas formas fÃsicas (farelada e peletizada). Dois tratamentos adicionais
continham dieta basal farelada com energias do milho e farelo de soja valorados em 2 e 9%, respectivamente e digestibilidade de
aminoácidos valorados em 4% para ambos ingredientes, sendo um tratamento sem adição de enzimas e outro com a adição de 200 g por
tonelada de ração. O desempenho foi avaliado de 1 a 21 dias e 1 a 42 dias de idade das aves. Houve efeito da suplementação enzimática
no consumo de ração, nos dois perÃodos avaliados (P<0,05), o qual reduziu linearmente. A conversão alimentar melhorou (P<0,05) no
perÃodo de 1-21 dias. O teor de gordura abdominal aumentou linearmente (P<0,05). Houve interação entre suplementação enzimática
e forma fÃsica da ração na conversão alimentar (P<0,01) e ganho de peso (P<0,05) no perÃodo de 1-42 dias, sendo a forma peletizada
sem enzimas a que proporcionou melhor desempenho (P<0,05). O ganho de peso de 1-21 dias e o rendimento de carcaça foram
superiores nas aves recebendo ração peletizada (P<0,05). A valoração do milho e do farelo de soja não afetou o desempenho (P>0,05)
dos frangos de corte 1-21 dias de idade.
A study was conducted in order to verify the effect of enzyme supplementation (Endopower , based on de -galactosidase,
galactomanase, xilanase e -glucanase) and feeding different physical forms of diets on performance and carcass yield of broilers from
1 to 42 dais old. A total of 1488 broilers chickens, 8 treatments, 6 replicates and 31 broilers per experimental unit plot were fed with diets
based on corn and soybean, with enzyme supplementation 200 or 400g for ton. and without enzymes supplementation and two
physical forms (meal and pelleted ). Two additional basal diets with the energetic values of corn and soybean meal valued in 2 and 9%
respectively and digestibilidade of amino acids digestibility valued in 4% by using one treatment with no enzyme supplementation and
another one with enzyme supplementation of 200g/ton. Two periods 1-21 and 22-42 days old were evaluated. Reduced feed intake were
observed in linear way (P<0.05) by the enzyme supplementation (P<0.05) in two periods. Broilers fed diets supplemented showed
better feed conversion in the period of 1-21 days (P<0.05). Percentage of abdominal fat increased linearly with the increase of the
supplementation level of enzyme (P<0.05). The interaction between enzyme supplementation and physical form was significant
(P<0.05) for weight gain (P<0.05) and feed conversion (P<0.01) in the period of 1-42 days old . Pelleted diets showed better weight gain
in the 1- 21 days (P<0.05). The pelleted diet improved performance to the broilers fed diets without enzyme supplementation (P<0.05).
The carcass yield and weight gain in the period of 1 21 days were better in broilers fed pelleted diets (P<0.05). ). The valued energetic
data of corn and soybean meal shown any difference (P>0.05) on the broiler performance from 1 to 21 days old.
