ENERGIA METABOLIZÁVEL DE ALGUNS ALIMENTOS ENERGÉTICOS PARA FRANGOS DE CORTE, DETERMINADA POR ENSAIOS METABÓLICOS E POR EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 3

Autores: Adriano Kaneo Nagata, Paulo Borges Rodrigues, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Antônio Gilberto Bertechini, Elias Tadeu Fialho

Palavras-chave: predição da energia, composição química, milho e subprodutos, milheto, sorgo

Resumo Português:

Dois ensaios metabólicos com pintos em crescimento (método tradicional de coleta total de excretas) foram conduzidos
no Departamento de Zootecnia da UFLA, Lavras MG, para determinar a Energia Metabolizável Aparente corrigida (EMAn) de
alguns alimentos, bem como a determinação dessa energia por equações de predição descritas na literatura nacional e estrangeira.
No ensaio I, determinou-se a EMAn de alguns alimentos energéticos alternativos ao milho (gérmen de milho, quirera de milho,
milheto moído e em grão e sorgo moído e em grão) e, em um segundo, a EMAn de sete híbridos de milho. Paralelamente aos experimentos,
foram realizadas as análises laboratoriais para a determinação da composição centesimal dos alimentos testados, a
qual foi usada na predição da EMAn pelas equações. Os valores calculados foram, então, comparados com os observados, utilizando-
se a correlação de Spearman, teste de agrupamento SCOTT-KNOTT e intervalos de confiança (IC) a partir dos valores de
EMAn obtidos nos ensaios metabólicos. A EMAn do milheto foi de 3223 e 3279 kcal/kg de MS para a amostra moída e em grão,
respectivamente. O sorgo apresentou uma EMAn de 3529 e 3573 kcal/kg de MS, moído e em grão, respectivamente. A EMAn
determinada para o gérmen de milho foi de 3503 kcal/kg de MS, enquanto, para a quirera de milho, foi de 3351 kcal/kg de MS.
Os valores energéticos dos híbridos variaram de 3665 a 3804 kcal/kg de MS. Entre as equações estudadas, a equação 4021,8
227,55MM foi a única que se correlacionou (P<0,01) com valor médio de EMAn observada in vivo, além de estimar o maior
número de valores energéticos dentro do IC calculado. As demais equações não se correlacionaram (P<0,01) com os valores de
EMAn. Diante dos resultados obtidos neste experimento, pode-se concluir que a equação 4021,8 227,55MM é a mais indicada
para predizer valores de EMAn dos alimentos estudados.

Resumo Inglês:

Two metabolism assays were carried out with chicks in growth (traditional method of total collection of excreta) in the
Animal Science Department of UFLA, Lavras MG, to determinate of the nitrogen-corrected Apparent Metabolizable Energy
(AMEn) of some feedstuffs, as well as the determination of the energy values by prediction equations presented in the national
and international literature. In the assay I, it was determined AMEn of some energy alternative feedstuffs to the corn (corn germ,
corn quirera, ground and grain millet and ground and grain sorghum) and, in the second, AMEn of the seven corn hybrids. At
same time to the experiments, it were realized laboratory analyses for determination centesimal composition of the tested
feedstuffs. The food composition it was used in the prediction AMEn by equations. The calculated values were, then, compared
with observed, using the Spearman correlation and SCOTT-KNOTT test. In addition, confidence intervals were obtained by the
metabolic assays. Ground millet AMEn was similar to AMEn grain millet (3223 and 3279 kcal/kg DM respectively), being the
same observed for the sorghum (3529 and 3573 kcal/kg DM, ground and grain, respectively). The AMEn for the corn germ was
3503 kcal/kg DM, while, for the corn quirera, it was 3351 kcal/kg DM. The corn hybrids energy values varied from 3665 to 3804
kcal/kg DM. Among the studied equations, the 4021.8 227.55ash equation only correlated (P<0,01) with AMEn mean value
observed in vivo, estimating the largest number of energy values inside of calculated confidence intervals. The other equations
were not correlated (P<0,01) with the AMEn values. The results obtained in this assays, allow concluded that the 4021.8
227.55ash equation should be used to predict EMAn values of the studied feedstuffs.