PÓS-COLHEITA DE COPO-DE-LEITE: EFEITO DE DIFERENTES CONSERVANTES COMERCIAIS E ARMAZENAMENTO A FRIO

Ano: 2008 | Volume: 32 | Número: 4

Autores: E. F. A. Almeida, P. D. de O. Paiva, L. C. de O. Lima, M. L. Resende, J. Fonseca, T. S. Tavares

Palavras-chave: zantedeschia aethiopica, conservação, condicionamento

Resumo Português:

As inflorescências de copo-de-leite, apesar de bastante utilizadas na composição de arranjos florais, apresentam pequena
durabilidade. Com o objetivo de analisar a qualidade e o processo de abertura e murcha de inflorescências de copo-de-leite após a
colheita, avaliaram-se o efeito de diferentes conservantes florais e sistemas de armazenamento. Para o experimento estudaram-se duas
condições de armazenamento em câmara fria a 4°C: a seco ou em solução com os conservantes comerciais Crystal Clear , Flower ,
Original Floralife e o pré-tratamento com Hydraflor-100 . O armazenamento em solução, com os conservantes estudados, não
influenciou o processo de abertura e murcha das inflorescências de copo-de-leite, dentro e fora da câmara fria. Também não houve
diferença, entre os produtos testados, para melhorar a conservação das inflorescências, quando estas foram retiradas da câmara fria.
O período de armazenamento por 10 dias com os tratamentos utilizados não foi eficiente, pois apesar da qualidade das inflorescências,
observada dentro da câmara fria, quando estas foram retiradas, não apresentaram durabilidade para comercialização. O armazenamento
a seco foi eficiente quando se realizou o pré-tratamento com Hydraflor-100 , entretanto, as inflorescências apresentaram maior
longevidade total quando armazenadas em solução.

Resumo Inglês:

Inflorescences of calla lily have reduced durability after harvest despite their constant use in the composition of floral
arrangements. With the objective to analyze the postharvest quality and the process of opening and wilt of calla lily, the effect of
different floral conservers and storage systems were evaluated. Two storage conditions in a cold chamber at 4o C, dry or solution
containing the commercial preservative Crystal Clear , Flower , Original Floralife and pre-treatment with Hydraflor-100 were
studied. The storage in solution with conservers had no influence on the opening and closure of inflorescence, despite its maintenance
inside or outside the cold chamber. No difference was observed on the inflorescence conservation when their removal from the cold
chamber regarding the different products tested. Inflorescences stored for 10 days on all tested treatments presented no commercial
durability, after their removal, despite their quality inside the cold chamber. Dry storage was efficient using the pre-treatment with
Hydraflor-100 ; however, the inflorescences presented higher longevity when stored in solution.