PERFIL DE FERMENTAÇÃO DAS SILAGENS DE CAPIM-TANZÂNIA COM ADITIVOS –TEORES DE NITROGÊNIO AMONIACAL E pH1

Ano: 2003 | Volume: 27 | Número: 5

Autores: C. L. D. S. Ávila, J. C. Pinto, A. R. Evangelista, A. R. D. Morais, H. C. P. Figueiredo, V. B. Tavares

Palavras-chave: farelo de trigo, fubá de milho, panicum maximum, polpa cítrica

Resumo Português:

Em geral, gramíneas forrageiras colhidas
em estádio de desenvolvimento mais jovem apresentam
baixos teores de MS, o que, associado aos baixos teores
de carboidratos solúveis, pode prejudicar o processo de
fermentação, comprometendo a qualidade final da silagem.
Dessa forma, deve-se adotar procedimentos que
modifiquem esse quadro, como a utilização de aditivos.
Com este trabalho, objetivou-se avaliar a fermentação
das silagens do capim-tanzânia com aditivos em relação
aos teores de nitrogênio amoniacal e pH, e entre esses
aditivos, determinar qual deles e em que dose conferem
as melhores qualidades à silagem produzida. O experimento
foi conduzido nas dependências do Departamento
de Zootecnia da UFLA, utilizando o capimtanzânia
(Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia I) estabelecido
em um Latossolo Roxo Argiloso e colhido
com 60-65 dias de crescimento. A forragem foi ensilada
em silos experimentais de PVC, adaptados com válvula
tipo Bunsen, com capacidade para aproximadamente 3
kg cada um. Os tratamentos constituíram-se de três aditivos
(polpa cítrica, farelo de trigo e fubá de milho), em
quatro doses (3, 6, 9 e 12%) mais uma testemunha, sem
aditivos, e 8 tempos de abertura dos silos (0, 1, 2, 3, 7,
14, 28 e 56 dias). O delineamento experimental utilizado
foi o de blocos ao acaso, constituindo um esquema
fatorial com tratamento adicional [(3 x 4) +
1] x 8 com 3 repetições. As adições de polpa cítrica,
farelo de trigo ou fubá de milho melhoram as características
fermentativas das silagens de capimtanzânia.
As silagens sem aditivos também apresentaram
valores de pH e nitrogênio amoniacal característicos
de uma silagem de qualidade satisfatória; no
entanto, os aditivos devem ser utilizados com o intuito
de prevenir perdas.

Resumo Inglês:

In general, forage grasses harvested at
younger development stage present low contents of DM
that associated to the low content of soluble
carbohydrates, can harm the fermentation harming the
final quality of the silage. Thus, it is indispensable to
adopt procedures which modify this picture such as the
use of additives. This work aimed to evaluate the
fermentation of Tanzania grass silages with additives in
relation to the ammonia-N content and pH, and among
these additives, to determine which of them and what
dose confers the best qualities to the produced silage.
The experiment was carried out in the Animal Science
Department of UFLA by utilizing tanzaniagrass
(Panicum maxium Jacq. cv. Tanzania I) established in a
Clayey Dusky red Latosol and harvested at 60-65 days
of growth. The forage was ensiled in experimental PVC silos, adapted with valves type Bunsen with capacity of
about 3 kg each. The treatments consisted of three
additives (citrus pulp, wheat meal and corn meal) in
four doses (3, 6, 9 and 12%) plus one without additives
and 8 times of silo opening (0, 1, 2, 3, 7, 14, 28 and 56
days). The experimental design utilized was
randomized blocks, constituing a factorial scheme with
additional treatment [(3x4) + 1] x 8 with 3 replicates.
The addition of citrus pulp, wheat meal and corn meal
improves the fermentative characteristics of the
tanzaniagrass silage. The silages without additives
present values of pH and ammonia-N characteristics of
a satisfactory quality silage but the use of additives is
recommended to prevent losses.