Projetos Integradores: Elementos constitutivos de uma história de sucesso

Revista Contextos da Alimentação

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ISSN: 22384200
Editor Chefe: Marcelo Traldi Fonseca
Início Publicação: 31/12/2011
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Multidisciplinar

Projetos Integradores: Elementos constitutivos de uma história de sucesso

Ano: 2013 | Volume: 2 | Número: 1
Autores: Maria Cecília Preto da Rocha de Almeida
Autor Correspondente: Maria Cecília Preto da Rocha de Almeida | [email protected]

Palavras-chave: Projeto Integrador, Marca Diferenciadora, Atitude Interdisciplinar,Construção do saber, Manual

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Este artigo tem como objetivo descrever o processo de construção de práticas
interdisciplinares, no curso de Bacharelado em Hotelaria, do Centro Universitário Senac -
Campus Santo Amaro - SP, a partir da análise do manual de orientação para alunos e
professores do Projeto Integrador I - Cenários da Hospitalidade Paulistana - , do primeiro
período, de forma a discutir se os pressupostos teóricos que subjazem a sua elaboração
tendem a favorecer a produção de experiências interdisciplinares bem sucedidas. Os dados
analisados apontam que qualquer que seja o projeto integrador, ele deve refletir, no manual de
orientação a professores e alunos, a marca da colaboração e da integração entre as disciplinas e estar suficientemente claro, coerente e detalhado no referido documento. Nesse
sentido, projetos bem sucedidos não nascem de fórmulas intuitivas, mas sim a partir da
construção de processos informados teoricamente sobre o que é interdisciplinaridade, os
aspectos que a caracterizam e o papel de cada um dos atores envolvidos. Portanto, um projeto
integrador tem chances de configurar-se como interdisciplinar e uma história de sucesso,
quando está apoiado em pressupostos epistemológicos e metodológicos que são
periódicamente revisitados e rompe com modismos, improvisação e acomodação.



Resumo Inglês:

This paper aims to describe the process of building interdisciplinary practices in the course of
Bachelor in Hospitality, at Senac University Center - Santo Amaro Campus - SP, from the
analysis of the manual for students and teachers of the Integrating Project I - Scenarios of
Paulistana Hospitality - the first period, in order to discuss if the theoretical assumptions that
underlie their development tend to favor the production of successful interdisciplinary
experiences. The analyzed data show that whatever the project, it should reflect in its manual
for teachers and students, the collaboration and integration traces among the disciplines and
must be sufficiently clear, coherent and detailed in this document. In this sense, successful
projects are not born out of intuitive formulae, but from the construction process theoretically
informed about what interdisciplinarity is, the aspects that characterizes it and the role of each
of the actors involved. Therefore, an integrating project has the chance to be considered as
interdisciplinary and a successful case when it is supported by epistemological and
methodological assumptions that are regularly revisited and break with fads, improvisation and
non-proactivity.