QUALIDADE DA SILAGEM DE RESÍDUO DE MANGA COM DIFERENTES A DITIVOS

Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 5

Autores: C. C. de C. C. Filho, J. C. da S. Filho, A. P. N. Júnior, R. T. F. de Freitas, R. M. de Souza, J. A. R. Nunes

Palavras-chave: resíduos agroindustriais, mangifera indica, aditivos, qualidade

Resumo Português:

Com o objetivo de avaliar a qualidade da silagem de resíduo de manga (Mangifera indica L.) em mistura com diferentes
aditivos, em níveis crescentes de adição, foi conduzido este estudo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente
casualizado, com três repetições, sendo os tratamentos dispostos em um esquema fatorial do tipo (4 x 3) + 1, sendo quatro aditivos
(milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS), palha de feijão (PF), sabugo de milho (SM) e casca de café (CC)) em três níveis de
adição (10, 20 e 30%) e um tratamento testemunha (resíduo de manga puro ensilado). O material experimental foi ensilado em silos de
PVC adaptados comválvula tipo Bunsen comcapacidade para aproximadamente 3 kg cada. Todos os aditivos utilizados elevaram
os teores de MS. À medida que se aumentou os níveis de adição dos aditivos, houve uma redução nos valores de poder tampão (PT).
Os valores de pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3 /%N total) mantiveram-se dentro dos padrões indicativos de um bom processo
fermentativo. O padrão de fermentação das silagens aditivadas foi satisfatório, sem haver comprometimento na qualidade destas. Os
aditivos milho desintegrado com palha e sabugo, palha de feijão ou casca de café podem ser adicionados ao processo de ensilagem do
resíduo de manga nos níveis de adição de 20 ou 30%, melhorando seu padrão fermentativo.

Resumo Inglês:

With the objective to evaluate the quality of mango (Mangifera indica L.) residue silage in mixture with different additives at
growing levels of addition, this study was undertaken. The experimental design utilized was the completely randomized, with three
replicates. The treatments were arranged in a factorial scheme (4 x 3) + 1 type and the additives being four (ground ears with husks
(GEWH), bean straw (BS), corn cob (CC) and coffee hull (CH)) at three levels of addition (10, 20 and 30%) and a control treatment
(ensiled unmixed mango residue). The experimental material was ensiled in PVC silos, fitted with a Bunsen type valve, with a
capacity of about 3 kg each. All the additives utilized raised the DM contents of the silages. As the levels of addition of the additives
were increased, there was a reduction in the values of buffering power (PT). The values of pH and ammoniac nitrogen (N-NH3 /%total
N) were maintained within the indicative standard of a goof fermentative process. The fermentation standard of silages with additives
was satisfactory with no damage in their quality. The additives GEWH, BS or CH may be added to the process of ensiling the mango
residue at the levels of addition of 20 or 30%, to improve its fermentative standard for silages of good quality.