Resgatando a técnica enfleurage
Revista Insignare Scientia - RIS
Resgatando a técnica enfleurage
Autor Correspondente: J. Godoi | [email protected]
Palavras-chave: Óleo Essencial, Extração, CTSA.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Este trabalho apresenta uma proposta de experimento sobre a técnica enfleurage, utilizada para a obtenção de óleo essencial, a partir de material vegetal e gordura. O objetivo é extrair o óleo, que contém limoneno, das cascas de laranja, porém, por método diferente daqueles comumente divulgados na literatura e, também, apontar um modo de contextualizar essa temática. Para isso, foi adaptada uma série de materiais alternativos para facilitar o desenvolvimento do procedimento, bem como foram elaboradas algumas questões para engajar alunos e professores em um processo de investigação, experimentação e reflexão, principalmente com relação à Educação Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente. Os resultados da experimentação mostram-se proveitosos e, aliados à contextualização, vislumbra-se a possibilidade de ampliação da aprendizagem em Química, no Ensino Médio.
Resumo Inglês:
This study presents a proposal experimentation about the enfleurage technique to obtain essential oil from vegetable material and fat. The objective is to extract oil containing limonene from orange peels, however, using a different method to those commonly reported in the literature, and also to point out a way to contextualize this theme. A series of alternative materials was adapted to facilitate the development of the procedure and some questions were elaborated to engage students and teachers in a process of investigation, experimentation and reflection, mainly in relation to Science, Technology, Society and Environment Education. The results of the experimentation prove to be useful and, allied to the contextualization, the possibility of expanding learning in Chemistry in High School is envisaged.
Resumo Espanhol:
Este trabajo presenta una propuesta de experimento sobre la técnica enfleurage utilizada para la obtención de aceite esencial proveniente de material vegetal y grasa. El objetivo es extraer el aceite que contiene limoneno de cáscaras de naranja, pero utilizando un método diferente a los comúnmente reportados en la literatura, y también indicar una manera de contextualizar esa temática. Para ello, se adaptó una serie de materiales alternativos para facilitar el desarrollo del procedimiento y se elaboraron algunas cuestiones para involucrar a estudiantes y docentes en un proceso de investigación, experimentación y reflexión, principalmente en relación con la Educación Ciencia, Tecnología, Sociedad y Ambiente. Los resultados de la experimentación resultan provechosos y, combinado con la contextualización, se prevé la posibilidad de ampliar los aprendizajes en Química en el bachillerato de enseñanza media.
