O destino dos resÃduos da piscicultura sempre foi um problema para os produtores. Além de serem poluentes, são
desperdiçados produtos de alto valor nutritivo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de viabilizar ao pequeno e médio
produtor um processo de reaproveitamento dos resÃduos da piscicultura, a partir de uma silagem ácida. A silagem
com ácido muriático foi elaborada em 16 silos, sendo 4 tratamentos e 4 repetições com 2.000 g de resÃduo moÃdo/silo e,
respectivamente, 150, 200, 300 e 350 ml ácido/tratamento, durante 3 semanas; o pH foi monitorado diariamente. Foram realizadas
análises de Contagem Total de Microrganismos e Coliformes Totais após 1 e 3 semanas e análise de coliformes a 45oC
após 3 semanas. Com essas análises determinaram-se baixa contagem bacteriana e ausência de Coliformes a 45oC, tornando
o produto adequado ao consumo animal.
The destiny of aquaculture wastes was always a problem to the producers. Besides pollute, they are wastes with high
nutritive value. The objective of this research was to produce acid silage using aquaculture wastes. The silage using meiotic
acid was elaborated in 16 silos, 4 treatments and 4 replications with 2.000 g of grinded fish/silo and respectively 150, 200, 300
and 350 ml acid/treatment, during 3 weeks. The pH was diary accompanied. Total Count of Microorganisms and Total
Coliforms analysis was realized after 1 and 3 weeks and Coliforms at 45oC after 3 weeks. These analysis determinate low
bacteria concentration and absence of Coliforms at 45oC, changing the product adequate to animal feed.
