SOLUÇÕES DE MANUTENÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE Chrysanthemum morifolium cv. Dragon

Ano: 2010 | Volume: 34 | Número: 5

Autores: Poliana Cristina Spricigo, Ben-Hur Mattiuz, Júlia De Pietro, Claudia Fabrino Machado Mattiuz, Maria Elisa Morais de Oliveira

Palavras-chave: crisântemo, 8-citrato de hidroxiquinolina, sacarose

Resumo Português:

O desenvolvimento e uso de técnicas que prolonguem a durabilidade das flores, mantendo a qualidade do produto, é imprescindível
para redução de perdas pós-colheita. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar soluções de manutenção, associadas ou não a sacarose, na
manutenção da qualidade pós-colheita de hastes de crisântemos. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente
casualizado, em esquema fatorial, com cinco tratamentos e três repetições, com 2 hastes florais cada uma. Os tratamentos utilizaram
água destilada; 8-HQC a 100 mg L-1; 8-HQC a 100 mg L-1 + sacarose a 50 g L-1, 8-HQC a 200 mg L-1; 8-HQC a 200 mg L-1 + sacarose
a 50 g L-1. Foram feitas avaliações físicas: coloração, massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA); avaliações químicas: açúcares
redutores e pigmentos; e avaliações qualitativas: turgescência, cor das flores, e número de botões, flores entreabertas e abertas. A
combinação de 8-HQC 200 mg L-1 + sacarose a 50 g L-1 foi a que apresentou melhor desempenho para a manutenção da qualidade das
hastes florais, favorecendo a abertura de botões e a turgescência das lígulas. A sacarose contribuiu para uma melhor manutenção de
substâncias de reserva na haste, que tiveram a sua vida de vaso estendida.

Resumo Inglês:

The development and use of techniques that extend the life vase of the flowers, maintaining the quality of the product, is
essential for reducing postharvest losses. The objective of this work was to evaluate different solutions for maintenance, associated
or not to sucrose, in maintaining the postharvest quality of chrysanthemum stems. The treatments used distilled water, 8-HQC to
100 mg L-1, 8-HQC to 100 mg L-1 + sucrose 50 g L-1, 8-HQC to 200 mg L-1, 8-HQC to 200 mg L-1 + sucrose 50 g L-1. Physical
assessments were made: color, fresh mass and relative water content; chemical evaluations: reducing sugars and pigments, and
qualitative assessments: turgidity, color of the flowers, and number of buttons, open flowers and partially open flowers. The
combination of 8-HQC 200 mg L-1 + sucrose 50 g L-1 was the best performance that made for maintaining the quality of flower stems,
favoring the opening of buttons and turgidity of petals. Sucrose contributed to better maintenance of the reserve substances in the
shaft, which had increased the flower vase life.