VALOR NUTRITIVO DO RESÍDUO DE PRÓPOLIS PARA FRANGOS DE CORTE

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 6

Autores: A. V. D. Santos, A. S. Teixeira, P. B. Rodrigues, R. T. F. D. Freitas, A. M. Guimarães, R. A. Giacometti

Palavras-chave: frango de corte, nutrição de monogástrico, resíduo de própolis

Resumo Português:

Dois experimentos foram conduzidos no
Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da
Universidade Federal de Lavras, com o objetivo de determinar
o valor nutritivo do resíduo da própolis para a
alimentação de frangos de corte. No primeiro experimento,
determinou-se a energia metabolizável do resíduo
da própolis, utilizando o método de coleta total de
excretas, segundo metodologia de Sibbald e Slinger
(1963), utilizando 16 galos adultos com peso médio de
2500 + 100 g, alojados em gaiolas de metabolismo. Foram
utilizadas duas rações com oito repetições de uma
ave. As duas rações foram: (1) ração-referência à base
de milho e farelo de soja e (2) 80% da ração-referência
mais 20% do resíduo da extração da própolis. O valor
de energia metabolizável aparente foi de 941 Kcal de
EM/kg de MS. Ainda foram encontrados, no resíduo,
19,76% de proteína bruta, 26,76% de extrato etéreo e
14,41% de fibra bruta. Na fase de 1 a 21 dias de idade,
para a variável consumo de ração, não houve efeito significativo
para níveis de resíduo e para a interação níveis
x sexos (P>0,05); no entanto, houve efeito significativo
somente para sexos (P<0,01); o ganho de peso
foi significativo para níveis e para sexos (P<0,01) e não
houve interação entre níveis x sexos (P>0,05). Houve
aumento no ganho de peso com nível de inclusão de até
2,86% (LRP) de resíduo na ração para ambos os sexos,
observando-se ainda que, nesse período, a adição do resíduo
da própolis proporcionou piora na conversão alimentar
para machos e fêmeas. Na fase de 1 a 42 dias
para consumo de ração, houve efeito significativo para
sexos (P<0,01) e para a interação níveis x sexos
(P<0,05); porém, não houve efeito para os níveis de resíduo
(P>0,05). Houve efeito significativo somente para
os machos (P<0,05) que apresentaram um consumo
máximo de 4,93% (LRP) de inclusão do resíduo na ração.
O ganho de peso para machos e fêmeas nessa fase
decresceu linearmente e também aumentou de forma
linear para conversão alimentar em ambos os sexos,
com a adição do resíduo na ração. O uso do resíduo de
própolis até 2,86% na ração aumentou o ganho de peso
na fase de 1 a 21 dias e, na fase de 1 a 42 dias, o uso do
resíduo da própolis na alimentação de frangos de corte
reduziu o ganho de peso e piorou a conversão alimentar
dos frangos de corte de 1 a 42 dias. Isso ocorreu provavelmente
devido ao teor de fibra presente no resíduo
(14,41%) e ceras (26,76%).

Resumo Inglês:

Two experiments were run at the
Poultry Sector of the Animal Science Department of the
Federal University of Lavras (Brazil) with the objective
of determining the nutritive value of propollis residue for broiler feeding. In the first experiment, the
metabolizable energy of propollis residue was
determined. In this experiment, 16 adults fed with
2,500 ± 100 g of propollis were housed in a metabolism
cage (Sibbald and Slinger, 1963). Two rations with
eight replicates, one bird each, after an adaptation
period of three day period and feces collection for five
days were utilized. The two rations were (i) reference
ration based on corn and soybean meal and (ii) 80 % of
the reference ration plus 20% of the propollis extraction
residue. The value of apparent metabolizable energy
was 941 kcal/kg DM. In addition, we found 20% crude
protein, 27% ether extract, and 14% raw fiber. In the
second experiment, the bird performance was evaluated
by using five diets with 0, 3, 6, 9, and 12% of propollis
extraction residue in a completely randomized
performance design. The rations were isonutritive, with
four replicates of males and four females, with 30 birds
each, amounting to 1.200 birds, reared in 2 × 1.5-m
boxes in a stonework house. In the first phase, 1 to 21
days, for the variable ration intake, there were no
significant effects for residue levels and for level ×
gender interaction (P >0.05). Nevertheless, there was a
significant effect only for gender (P <0.01) and there
was no interaction between levels and gender (P
<0.05). Weight gain worsened linearly when the
residue levels in the ration were raised for both males
and females, observing that in this period the addition
of residue provided a growing linear feed conversion
for males and females. In phase 1 to 42 days, for ration
intake, there was a significant effect for gender
(P<0.01) and for level × gender interaction (P <0.05),
but there was no significant difference among females
(P <0.05). There was a significant effect only for males
(P <0.05) which presented a maximum consumption of
5% of inclusion of residue in the ration. Weight gain of
males and females in this phase decreased linearly and
also increased in linear form for feed conversion in
both genders with the addition of the residue in the
ration. The use of propollis residue up to 3% in the
ration increased weight gain in phase 1 to 21 days. But
in broiler feeding from 1 to 42 days reduced the weight
gain, worsened feed conversion and increased ration
intake.