CULTIVO DA MICROALGA Spirulina platensis EM FONTES ALTERNATIVAS DE NUTRIENTES

Ano: 2008 | Volume: 32 | Número: 5

Autores: M. da R. Andrade, J. A. V. Costa

Palavras-chave: cianobactéria, cultivo mixotrófico, melaço

Resumo Português:

O Brasil gera cerca de 18 milhões de toneladas de melaço por ano, com aproximadamente 50% de açúcares e carece de maior
quantidade de alimentos que auxiliem no combate à desnutrição. Spirulina platensis é uma microalga que pode conter 74% de proteínas
e, embora seja um microrganismo autotrófico, a complementação do meio de cultivo com carbono orgânico pode estimular seu
crescimento. S. platensis foi cultivada em modo autotrófico com bicarbonato de sódio, e mixotrófico com 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 g.L-
1 de melaço em pó (MEP) ou melaço líquido (MEL). A presença de MEL ou MEP resultou em crescimento por, no mínimo 35 dias,
e melhores parâmetros de crescimento que os cultivos autotróficos que cresceram durante 30 dias. Utilizando MEP 0,25 g.L-1 a maior
concentração de biomassa foi 2,59 g.L-1 e produtividade 0,066 g.L-1.dia-1, enquanto cultivos autotróficos alcançaram 1,44 g.L-1 e 0,045
g.L-1.dia-1. A máxima concentração de biomassa (2,83 g.L-1) e produtividade (0,098 g.L-1.dia-1) foram obtidas em MEL 0,50 g.L-1. Os
resultados demonstram que o potencial brasileiro de produção de melaço pode ser explorado também para obtenção de altas
concentrações de biomassa no cultivo da microalga Spirulina platensis.

Resumo Inglês:

Brazil produces approximately 18,000,000 tons of molasses per year, containing 50% of sugars. This country needs more
food help for the malnourishment disease. Spirulina platensis is a microalga that contains up to 74% proteins. It grows
photoautotrophically, but the medium complementation with organic carbon may stimulate its growth. S. platensis was grown
autotrophically and mixotrofically with 0.25; 0.50; 0.75 and 1.00 g.L-1 of powder molasses (MEP) or liquid molasses (MEL).
Cultures with MEL or MEP have grown for more long time (minimum 35 days) and have reached higher biomass concentration and
productivity than autotrophic one, that grew during 30 days. Cultures with MEP 0.25 g.L-1 have reached biomass concentration of
2.59 g.L-1 and productivity of 0.066 g.L-1.day-1. Maximum biomass concentration (2.83 g.L-1) and productivity (0.098 g.L-1.day-1-)
were reached in cultures with MEL 0.50 g.L-1. Autotrophic cultures reached 1.44 g.L-1 and 0.045 g.L-1.day-1. Results showed that the
Brazilian potential of molasses production may be also exploited to obtain higher biomass concentration in the culture of microalga
Spirulina platensis.