AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ALGUNS ALIMENTOS PARA EQÜINOS POR MEIO DE ENSAIOS METABÓLICOS

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 3

Autores: Cristiano Alves Moretini, José Augusto de Freitas Lima, Elias Tadeu Fialho, Juliane Rezende Mercer, Roberta Ariboni Brandi

Palavras-chave: eqüinos, digestibilidade, ingredientes

Resumo Português:

O presente trabalho foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras – MG, com o
objetivo de determinar o valor nutricional de alguns alimentos para eqüinos. Os alimentos foram avaliados por meio de seis ensaios
metabólicos em um delineamento inteiramente casualizado, sendo a unidade experimental representada pelo cavalo mantido
individualmente em gaiolas de metabolismo. Um total de seis ingredientes: soja integral tostada, semente de linhaça, feno
de rama de mandioca, feno de rama de cenoura e feno de tifton. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente
dos alimentos (CDA), foi utilizado o método da Coleta Total de Fezes. Os resultados obtidos na base da matéria seca para
soja integral tostada foram: 32% de proteína digestível (PD) e 3.732 kcal/kg de energia metabolizável (EM); milho floculado:
7,7% de PD e 3.325 kcal/kg de EM; semente de linhaça: 16,5% de PD e 3.724 kcal/kg de EM; feno de rama de mandioca:
3,3% de PD e 874 kcal/kg; feno de rama de cenoura: 7,9% de PD e 1.405 kcal/kg de EM e feno de tifton: 7,1% de PD e 1.427
kcal/kg de EM. Com esses resultados, evidencia-se que entre os alimentos concentrados a soja integral tostada foi o único alimento
que propiciou simultaneamente um alto nível protéico e energético. A semente de linhaça e o milho floculado apresentaram
elevado valores de EM, embora ambos tenham sido muito semelhantes ao da soja integral tostada. Para os alimentos volumosos,
ficou evidenciado por meio dos resultados que o maior PD foi obtido pelo feno da rama de cenoura, cujo resultado foi
similar ao obtido pelo o feno de tifton. Os resultados de composição química e valores nutricionais dos alimentos estudados podem
contribuir para uma formulação adequada de rações para eqüinos.

Resumo Inglês:

The present study was carried out at the Animal Science Department at Universidade Federal de Lavras – MG, in
order to determine the nutritional value of some equine feedstuffs. Each feed was evaluated by using a metabolism assay, six
horses in six replications each one represented as experimental unit.. Three feed concentrates were tested: full-fat toasted
soybean, steam-flaked corn and flaxseed, as well as, 3 hays: cassava stem leaf, carrot stem leaf and Tifton. A total faeces
collection method was used to determine for each feed nutritional values by using the apparent digestibility coefficients (ADC).
Results based on dry matter obtained for full-fat toasted soybean were: 32% of digestible protein (DP) and 3.732 kcal/kg of
metabolizable energy (ME); steam-flaked corn: 7,7% DP and 3.325 kcal/kg ME; flaxseed: 16,5% DP and 3.724 kcal/kg ME;
cassava stem leaf hay: 3,3% DP and 874 kcal/kg ME; carrot stem leaf hay: 7,89% DP and 1.405 kcal/kg ME, and finally, Tifton
hay: 7,1% DP and 1.427 kcal/kg ME. These results indicate that among the concentrates tested, the full-fat toasted soybean
should supply sufficiently both protein and energy intake. Even with similarly high EM levels of full-fat toasted
soybean, detected for both flaxseed and steam-flaked corn, they were respectively 48% and 76%. The hay results shown
highest content in DP was verified in carrot stem leaf hay, which was close to that of tifton. In conclusion based on the
chemistry analyses and nutritional values results observed on this experiment for the tested feeds should contribute on
adequate equines ration formulation.