ANTECIPAÇÃO DE SAFRA PARA VIDEIRA NIÁGARA ROSADA NA REGIÃO SUL DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 6

Autores: Ester Alice FERREIRA, Murillo de Albuquerque Regina, Nilton Nagib Jorge Chalfun, Luís Eduardo Corrêa Antunes

Palavras-chave: graus-dia, vitis sp, cobertura plástica

Resumo Português:

Este experimento foi conduzido em propriedade particular no município de Caldas-MG, durante o ciclo 1999/ 2000, utilizando
plantas pré-estabelecidas da cultivar Niagara Rosada enxertadas sobre RR 101-14, visando a antecipar o período de colheita da videira
no sul do Estado de Minas Gerais. Foi comparado o efeito da poda antecipada, do uso de cobertura plástica e da irrigação com o
sistema de produção, por meio dos seguintes tratamentos: poda antecipada, com cobertura plástica, com e sem irrigação; poda
antecipada e poda convencional. Avaliaram-se o comprimento do ciclo, acúmulo de graus-dia da poda à maturação, características
físicas: diâmetro transversal e longitudinal, peso e número de cachos por planta e as características químicas: teor de sólidos
solúveis totais, pH e acidez total titulável. Apesar do maior acúmulo de graus-dia, a cobertura plástica não promoveu redução no
ciclo vegetativo e causou redução na produção. A poda antecipada sem cobertura plástica permitiu uma precocidade de 42 dias na
colheita, sem aumentar o custo de produção do vinhedo. As plantas submetidas à poda convencional a céu aberto apresentaram maior
número e peso de cachos, maiores valores de diâmetro e teor de SST. Não houve diferença significativa entre pH e acidez.

Resumo Inglês:

This work was carried out in a private vineyard, in Caldas-MG, during the 1999/2000 agricultural year, using ‘Niagara
Rosada’ grafted on ‘RR 101-44’ established plants, aiming to anticipate grape harvest in Southern Minas Gerais, Brazil. The
following treatments were evaluated: anticipated pruning with plastic cover, with or without irrigation; anticipated and regular
pruning. Cycle length, degrees-day accumulation from pruning to ripening, morphological characteristics (transversal and longitudinal
diameters, weight and number of bunches per plant) and chemical characteristics (soluble solids level, pH and acidity) were evaluated.
Despite the higher degree-day accumulation, the plastic cover did not promote a reduction in the vegetative cycle and reduced the
production. The anticipated pruning without plastic cover allowed precocity of 42 days in the harvest without any increase in the costs.
Plants submitted to regular pruning, without any cover, presented higher number and weight of bunches, higher diameter and soluble
solids level. There were no significant differences among the treatments with regard to pH and acidity of the fruits.