POTENCIAL DE VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DE QUATRO GENÓTIPOS DE MELÃO TIPO GALIA

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 6

Autores: Patrícia Lígia Dantas de Morais, Josivan Barbosa Menezes, Odaci Fernandes de Oliveira

Palavras-chave: cucumis melo, qualidade pós-colheita, perda de massa

Resumo Português:

Avaliou-se o potencial de vida útil pós-colheita de melões (Cucumis melo L.) tipo Galia (genótipos Primal, Solarking,
Total e Vicar). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 (genótipos) x 4 (tempos de armazenamento:
0, 3, 6 e 9 dias), com três repetições. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação IV (predominantemente amarelo)
e armazenados à temperatura de 20 ± 1°C e umidade relativa de 50 ± 2%. O genótipo Solarking apresentou uma firmeza média
de polpa superior aos demais, do inicio ao final do período de armazenamento. Em todos os genótipos, os valores de sólidos
solúveis no início do armazenamento encontraram-se dentro da faixa aceitável para comercialização no mercado externo, havendo
pouca variação com o decorrer do período de armazenamento. A aparência interna limitou o tempo de vida útil pós-colheita do genótipo
Total em apenas seis dias. Os genótipos Solarking, Vicar e Primal apresentaram maior potencial na conservação pós-colheita,
principalmente o híbrido Solarking, que chegou aos nove dias de armazenamento com boa aparência interna.

Resumo Inglês:

The postharvest life span of Galia (genotypes Primal, Solarking, Total, and Vicar) melons (Cucumis melo L.) was
evaluated by a four (genotypes) x four (storage periods: 0, 3, 6, and 9 days) factorial experiment, in a completely randomized
design with three replications. The fruits were harvested at maturation stage IV (yellow color predominance), and stored under
20 ± 1°C and HR 50 ± 2%. Solarking, s average firmness was better than that of the other genotypes during the experimental
period. At the beginning of the experiment all genotypes had soluble solids contents at the level (eight to ten percent) required
for exportation, with these levels varying slightly during storage. The internal aspect limited to six days the postharvest life span
of genotype Total. Solarking, Vicar, and Primal showed great postharvest conservation potential, particularly the genotype
Solarking, which showed an adequate internal aspect up to the ninth day of storage.