TEOR DE MATÉRIA SECA DE BATATA-DOCE EM FUNÇÃO DO SISTEMA DE PREPARO DO SOLO
Revista Raízes E Amidos Tropicais
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ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos
TEOR DE MATÉRIA SECA DE BATATA-DOCE EM FUNÇÃO DO SISTEMA DE PREPARO DO SOLO
Ano: 2010 | Volume: 6 | Número: 1
Autores: Amarílis Rós-Golla, Andréia Cristina Silva HIRATA
Autor Correspondente: Amarílis Rós-Golla | [email protected]
Autor Correspondente: Amarílis Rós-Golla | [email protected]
Palavras-chave: ipomoea batatas, rendimento industrial, processamento, chips, plantio direto, manejo do solo
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A batata-doce tem ampla utilização na indústria, sendo matéria-prima na produção de doces, álcool, a
Resumo Inglês:
The sweet potato is widely used in industry, as raw material in the production of sweets, alcohol, s