TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS, FÍSICAS E ENZIMÁTICAS DE GOIABAS PEDRO SATO TRATADAS NA PÓS-COLHEITA COM CLORETO DE CÁLCIO E 1-METILCICLOPROPENO E ARMAZENADAS SOB REFRIGERAÇÃO

Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 3

Autores: L. A. Linhares, C. D. D. Santos, C. M. P. de Abreu, A. D. Corrêa

Palavras-chave: goiaba, endocarpo, amadurecimento, parede celular

Resumo Português:

Com o objetivo de estudar o efeito dos tratamentos com cloreto de cálcio e com 1-MCP associando-se a

Resumo Inglês:

With the purpose of investigating the effect of the treatments with calcium chlorite and with 1-meth