Ciência E Agrotecnologia

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Morphology and pollen viability of Lolium multiflorum Lam.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Renata de Castro Nunes, Fernanda de Oliveira Bustamante, Vânia Helena Techio, Andréa Mittelmann

Autor Correspondente: Vânia Helena Techio | E-mail: [email protected]

Determination of the chemical composition and functional properties of shrimp waste protein concentrate and lyophilized flour.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Olivaldo Lacerda Brasileiro, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, João Paulo de Sousa Prado, Alinne Gouveia dos Anjos, Thais Tereza Brandão Cavalheiri

Autor Correspondente: Olivaldo Lacerda Brasileiro | E-mail: [email protected]

Development and description of light functional dulce de leche with coffee.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Ívina Catarina de Oliveira Guimarães, Maria Helena Miguez da Rocha Leão, Carlos José Pimenta, Larissa de Oliveira Ferreira, Eric Batista Ferreira

Autor Correspondente: Ívina Catarina de Oliveira Guimarães | E-mail: [email protected]

Influence of the time/temperature binomial on the hydroxymethylfurfural content of floral honeys subjected to heat treatment.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Roberta de Oliveira Resende Ribeiro, Carla da Silva Carneiro, Eliane Teixeira Mársico, Fernanda Lima Cunha, Carlos Adam Conte Junior, Sérgio Borges Mano

Autor Correspondente: Carla da Silva Carneiro | E-mail: [email protected]

Selection intensities of families and clones in potato breeding.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: César Augusto Ticona Benavente, César Augusto Brasil Pereira Pinto

Autor Correspondente: César Augusto Brasil Pereira Pinto | E-mail: [email protected]

Use of sawdust Eucalyptus sp. in the preparation of activated carbons.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Gabriela Martucci Couto, Anelise Lima de Abreu Dessimoni, Maria Lúcia Bianchi, Deise Morone Perígolo, Paulo Fernando Trugilho

Autor Correspondente: Anelise Lima de Abreu Dessimoni | E-mail: [email protected]

Effect of maltodextrin on the freezing point and thermal conductivity of uvaia pulp (Eugenia piriformis Cambess).

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Harvey Alexander Villa-Vélez, Javier Telis-Romero, Diana Maria Cano Higuita, Vânia Regina Nicolletti Telis

Autor Correspondente: Vânia Regina Nicolletti Telis | E-mail: [email protected]

Technological and sensory quality of restructured low-fat cooked ham containing liquid whey.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Monalisa Pereira Dutra, Giselle Pereira Cardoso, Eduardo Mendes Ramos, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Ana Carla Marques Pinheiro, Paulo Rogério Fontes

Autor Correspondente: Eduardo Mendes Ramos | E-mail: [email protected]

Absorption and metabolism of volatile fatty acids by rumen and omasum.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: João Luiz Pratti Daniel, João Chrysostomo de Resende Júnior

Autor Correspondente: João Chrysostomo de Resende Júnior | E-mail: [email protected]

Diets with reduced levels of nutrients supplemented with phytase and amino acids for broilers.

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Elisangela Minati Gomide, Paulo Borges Rodrigues, Luciana de Paula Naves, Verônica Maria Pereira Bernardino, Luziane Moreira dos Santos, Antonio Amandio Pinto Garcia

Autor Correspondente: Elisangela Minati Gomide | E-mail: [email protected]

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