Higiene Alimentar
Higiene Alimentar
Endereço:
Rua das Gardênias, 36 - Mirandópolis
São Paulo / SP
04047010
Site: http://www.higienealimentar.com.br
Telefone: (11) 5589-5732
ISSN: 26750260
Editor Chefe: JOSÉ CEZAR PANETTA
Início Publicação: 01/01/2020
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo
Qualis: B3
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 72
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DE ALFACES IN NATURA OBTIDA DE TRÊS CIDADES DO INTERIOR DE MATO GROSSO DO SUL – MS
Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 290
Autores: Adriana M. Mestriner Felipe de Melo; Maicon Matos Leitão; Elmo Pontes de Melo
Autor Correspondente: A. M. M. F. Melo | E-mail: [email protected]
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO GORDUROSO A BASE DE FERMENTADO ANAERÓBICO DE LEITE COLOSTRAL OVINO
Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 290
Autores: Luisa Wolker Fava; Verônica Schmidt; Andrea Troller Pinto
Autor Correspondente: A. T. Pinto | E-mail: [email protected]
