Higiene Alimentar
Higiene Alimentar
Endereço:
Rua das Gardênias, 36 - Mirandópolis
São Paulo / SP
04047010
Site: http://www.higienealimentar.com.br
Telefone: (11) 5589-5732
ISSN: 26750260
Editor Chefe: JOSÉ CEZAR PANETTA
Início Publicação: 01/01/2020
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo
Qualis: B3
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 72
Adaptação e validação de instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos
Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 290
Autores: Victor Chiaroni Galvão; Wedson Luis do Monte Ferreira; Simone de Carvalho Balian
Autor Correspondente: V. C. Galvão | E-mail: [email protected]
Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de espetinho da praia de Boa Viagem, Recife-PE
Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 290
Autores: Nathália Raphaella de Sousa Lima; Sara Dâmaris Pereira de Oliveira; Prof. Orientador Me. Sheylane Pereira de Andrade
Autor Correspondente: N.R.S. Lima | E-mail: [email protected]
