Revista Raízes E Amidos Tropicais

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista
Endereço:
Rua José Barbosa de Barros, 1780
Botucatu / SP
Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/
Telefone: 14 3811-7158
ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 396

CARACTERIZAÇÃO DE VARIEDADES DE MANDIOCA DA COLEÇÃO DE TRABALHO DA EMBRAPA RORAIMA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Dalton Roberto Schwengber, Ozélio Izidório Messias
Autor Correspondente: Dalton Roberto Schwengber | E-mail: [email protected]

PARCERIA PÚBLICO-PRIVADA NA CULTURA DA MANDIOCA NO ESTADO DO PARANÁ: O CASO DA CULTIVAR FÉCULA BRANCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Pedro Soares Vidigal Filho, Manoel Genildo Pequeno, Marcus Vinícius Kvitschal
Autor Correspondente: Pedro Soares Vidigal Filho | E-mail: [email protected]

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE CULTIVARES DEMANDIOCA-DE-MESA DA REGIÃO DEMARINGÁ

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Juliana Cardoso Schiroff, Nathália Ottoboni Galdino, Pedro Soares Vidigal Filho, Edmar Clemente
Autor Correspondente: Juliana Cardoso Schiroff | E-mail: [email protected]

MICROSPOROGÊNESE EM CLONES DE Manihot esculenta

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira, Sara Mataroli de Godoy, Claudicéia Risso- Pascotto, Mário Takahashi
Autor Correspondente: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira | E-mail: [email protected]

ESTABILIDADE PRODUTIVA DE CULTIVARES DE MANDIOCA-DE-MESA (Manihot esculenta Crantz) COLETADAS NO ESTADO DO PARANÁ

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Pedro Soares Vidigal Filho, Manoel Genildo Pequeno, Marcus Vinícius Kvitschal, Fabrício Rimoldi, Maria Celeste Gonçalves-Vidigal, Gisele Cristina Zuin
Autor Correspondente: Pedro Soares Vidigal Filho | E-mail: [email protected]

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE POLVILHO AZEDO DO ESTADO DE MINAS GERAIS OBSERVADAS EM ANÁLISE DE RVA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Igor Presotti Diniz, Mônica Ribeiro Pirozi, Rogério Germani
Autor Correspondente: Igor Presotti Diniz | E-mail: [email protected]

EFEITO DE FARELO DE MANDIOCA NO CULTIVO DE Pleurotus florida

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Gláucia Garcia Figueiró, Renato Alberto Momesso Franco, Luíz Antônio Graciolli
Autor Correspondente: Gláucia Garcia Figueiró | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DA EXATIDÃO, PRECISÃO E ROBUSTEZ DO MÉTODO DE ANÁLISE DO TEOR DE MATÉRIA SECA DE MANDIOCA (Manihot esculenta, Crantz) POR MEIO DA DETERMINAÇÃO DO PESO ESPECÍFICO (BALANÇA HIDROSTÁTICA)

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Paulo Roberto Nogueira Carvalho, Thiago Fonseca Mezette, Teresa Losada Valle, Cássia Regina Limonta Carvalho, Jose Carlos Feltran
Autor Correspondente: Paulo Roberto Nogueira Carvalho | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS E DE PANIFICAÇÃO DE FORMULAÇÕES DE PÃO TIPO 'BISNAGUINHA' ADICIONADAS DE FÉCULA DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Daniely Bueno Alves, Cristiane Wencel, Adriana Aparecida Droval
Autor Correspondente: Daniely Bueno Alves | E-mail: [email protected]

PRODUTIVIDADE E TEMPO DE COCÇÃO DE CLONES DE MANDIOCA DE MESA EM PROCESSO DE SELEÇÃO

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Thiago Fonseca Mezette, Cássia Regina Limonta Carvalho, Jose Carlos Feltran, João Manoel Sanseverino Vergani Galera, Teresa Losada Valle
Autor Correspondente: Thiago Fonseca Mezette | E-mail: [email protected]

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