Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

Total de Artigos: 185

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A vivência no processo formativo do projeto Educanvisa: relato de uma experiência de formação permanente | The Experience in Process Formation Project Educanvisa: Report of a Permanent Training Experience

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Ivanilde Alves Borba Rigo, Solimara Ligia Moura

Autor Correspondente: Ivanilde Alves Borba Rigo | E-mail: [email protected]

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Análise comparativa sobre importação de alimentos entre o Brasil e o Japão | Comparative analysis on food imports between Brazil and Japan

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Sara Fabiana Bittencourt de Aguiar, Péricles Macedo Fernandes

Autor Correspondente: Sara Fabiana Bittencourt de Aguiar | E-mail: [email protected]

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Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias da produção de doces por agricultores familiares do Programa de Aquisição de Alimentos no município de Cardoso Moreira, RJ | Diagnosis of hygienic and sanitary conditions of jam production by family ...

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Norma Castelo Branco Schiavo, Leonardo Fontes França, Janaína dos Santos Nascimento

Autor Correspondente: Janaína dos Santos Nascimento | E-mail: [email protected]

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EDITORIAL - Acesso aberto ao conhecimento científico no Ano Internacional da Luz

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: André Luís Gemal, Daniella Guimarães de Araújo, Isabella Fernandes Delgado

Autor Correspondente: Os Editores | E-mail: [email protected]

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Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança | Food Safety and Health Surveillance: Double Standards and Quality out of Scale

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira, André Luís Gemal

Autor Correspondente: Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira | E-mail: [email protected]

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Regulamento sanitário internacional: emergências em saúde pública, medidas restritivas de liberdade e liberdades individuais | International health regulations: public health emergencies, freedom-restricting measures, and individual freedom

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Yara Oyram Ramos Lima, Ediná Alves Costa

Autor Correspondente: Yara Oyram Ramos Lima | E-mail: [email protected]

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Guia de Orientações do Plano Diretor de Vigilância Sanitária: uma análise da sua consistência | Master Plan for Sanitary Vigilance Guidelines: an analysis to their consistence

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Silvana Portella Lopes Cruz, Luís Eugênio Portela Fernandes de Souza

Autor Correspondente: Silvana Portella Lopes Cruz | E-mail: [email protected]

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O debate em torno de queijos feitos de leite cru: entre aspectos normativos e a valorização da produção tradicional | The debate about raw milk cheeses: between regulation and traditional production valorisation

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Fabiana Thomé da Cruz, Renata Menasche

Autor Correspondente: Fabiana Thomé da Cruz | E-mail: [email protected]

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Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos | Effect of industrial and household food processing on pesticide residues levels

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Liziara da Costa Cabrera, Lucas L. Mello, Eliana Badiale-Furlong, Ednei G. Prime, Osmar D. Prestes, Renato Zanella

Autor Correspondente: Renato Zanella | E-mail: [email protected]

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A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants | Uma escala para avaliar as atitudes do cliente com relação aos riscos de alimentos em restaurantes

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Gabriela Milhassi Vedovato, Deborah Helena Markowicz Bastos, Ana Maria Cervato Mancuso, Jorge Herman Behrens

Autor Correspondente: Gabriela Milhassi Vedovato | E-mail: [email protected]

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Artigos Cadastrados

A vivência no processo formativo do projeto Educanvisa: relato de uma experiência de formação permanente | The Experience in Process Formation Project Educanvisa: Report of a Permanent Training Experience

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O debate em torno de queijos feitos de leite cru: entre aspectos normativos e a valorização da produção tradicional | The debate about raw milk cheeses: between regulation and traditional production valorisation

Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos | Effect of industrial and household food processing on pesticide residues levels

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