Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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Avaliação do crescimento de Salmonella enterica em fórmulas lácteas infantis sob diferentes condições de preparo e armazenamento | Evaluation of the growth of Salmonella enterica in infant milk formulas under different preparation and storage conditions

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Marcelo Soares de Moraes, Brendon Chaves Araújo, Leonardo Emanuel de Oliveira Costa, Janaína dos Santos Nascimento

Autor Correspondente: Janaína dos Santos Nascimento | E-mail: [email protected]

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Veiculação de Campylobacter spp. através de carne e miúdos de frangos comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil | Transmission of Campylobacter spp. through chicken meat and organs sold in the state of Rio de Janeiro, Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Thais Martins Campos, Graziele da Silva Mendes, Sheila da Silva Duque, Wagner Thadeu Cardoso Esteves, Jacqueline Darc da Silva Thomé, Ana Luzia Lauria Filgueiras

Autor Correspondente: Thais Martins Campos | E-mail: [email protected]

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Farmacovigilância no Brasil: perfil das notificações de produtos a base de espécies vegetais | Pharmacosurveillance in Brazil: Profile of notifications of products based on plant species

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Luciane Otaviano de Lima, Milene Zanoni da Silva Vosgerau, Eliane Carneiro Gomes

Autor Correspondente: Luciane Otaviano de Lima | E-mail: [email protected]

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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos | Ozone application on ready-to-eat strawberries a food safety alternative to the chlorine....

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Caroline Corrêa de Souza Coelho, Otniel Freitas-Silva, Ivan Alcantara, Janine Passos Lima da Silva, Lourdes Maria Correa Cabral

Autor Correspondente: Otniel Freitas-Silva | E-mail: [email protected]

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Estudo da atividade hipoglicemiante do chá do lenho da Quássia-do-Brasil, Picrasma crenata (Vell.) Engl. em camundongos e ratos | Study of the hypoglicemic activity of the tea of the wood of Quassia-do-Brasil, Picrasma crenata (Vell.) Engl. in mice ...

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Ana Luisa Quadros dos Santos Mauro

Autor Correspondente: Ana Luisa Quadros dos Santos Mauro | E-mail: [email protected]

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Promoção da alimentação saudável em escolas particulares | Promotion of healthy eating in private schools

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Cristiane Marisa Ruwer, Evelyne Marie Therese Mainbourg

Autor Correspondente: Cristiane Marisa Ruwer | E-mail: [email protected]

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A vivência no processo formativo do projeto Educanvisa: relato de uma experiência de formação permanente | The Experience in Process Formation Project Educanvisa: Report of a Permanent Training Experience

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1

Autores: Ivanilde Alves Borba Rigo, Solimara Ligia Moura

Autor Correspondente: Ivanilde Alves Borba Rigo | E-mail: [email protected]

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Vigilância Sanitária e direito à comunicação: a rotulagem de alimentos como espaço de cidadania | Health surveillance and the right to communication: Food labeling as a part of citizenship

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Bianca Ramos Marins, Inesita Soares de Araujo, Silvana do Couto Jacob

Autor Correspondente: Bianca Ramos Marins | E-mail: [email protected]

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O ambiente escolar como espaço para o desenvolvimento de ações de promoção da alimentação saudável | School environment as a place to promote healthy food choices

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Roberta Fontanive Miyahira, Lilia Zago, Marta Citelli dos Reis, Josely Correa Koury

Autor Correspondente: Roberta Fontanive Miyahira | E-mail: [email protected]

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Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária | Family farm food production for school meals: Health Regulation challenges

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Maria Raquel Hidalgo Campos, Estelamaris Tronco Monego, Márcio Fernando Cardoso Zago, Karine Anusca Martins, Lucilene Maria de Sousa, Veruska Prado Alexandre

Autor Correspondente: Maria Raquel Hidalgo Campos | E-mail: [email protected]

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Avaliação do crescimento de Salmonella enterica em fórmulas lácteas infantis sob diferentes condições de preparo e armazenamento | Evaluation of the growth of Salmonella enterica in infant milk formulas under different preparation and storage conditions

Veiculação de Campylobacter spp. através de carne e miúdos de frangos comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil | Transmission of Campylobacter spp. through chicken meat and organs sold in the state of Rio de Janeiro, Brazil

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Estudo da atividade hipoglicemiante do chá do lenho da Quássia-do-Brasil, Picrasma crenata (Vell.) Engl. em camundongos e ratos | Study of the hypoglicemic activity of the tea of the wood of Quassia-do-Brasil, Picrasma crenata (Vell.) Engl. in mice ...

Promoção da alimentação saudável em escolas particulares | Promotion of healthy eating in private schools

A vivência no processo formativo do projeto Educanvisa: relato de uma experiência de formação permanente | The Experience in Process Formation Project Educanvisa: Report of a Permanent Training Experience

Vigilância Sanitária e direito à comunicação: a rotulagem de alimentos como espaço de cidadania | Health surveillance and the right to communication: Food labeling as a part of citizenship

O ambiente escolar como espaço para o desenvolvimento de ações de promoção da alimentação saudável | School environment as a place to promote healthy food choices

Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária | Family farm food production for school meals: Health Regulation challenges

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