Revista Raízes E Amidos Tropicais

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista
Endereço:
Rua José Barbosa de Barros, 1780
Botucatu / SP
Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/
Telefone: 14 3811-7158
ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 396

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS E DE PANIFICAÇÃO DE FORMULAÇÕES DE PÃO TIPO 'BISNAGUINHA' ADICIONADAS DE FÉCULA DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Daniely Bueno Alves, Cristiane Wencel, Adriana Aparecida Droval
Autor Correspondente: Daniely Bueno Alves | E-mail: [email protected]

INFLUÊNCIA DA ÉPOCA DE COLHEITA NA PRODUTIVIDADE E NO TEMPO DE COCÇÃO DE RAÍZES DE VARIEDADES DE MANDIOCA DE MESA NO MUNICÍPIO DE GAMA-DF

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Josefino de Freitas Fialho, Eduardo Alano Vieira, Marilia Santos Silva, José Nilton Campelo Lacerda, Gabriel Freitas de Paula, Letícia de Oliveira, Martinho Soares Costa, Neimar Júnior Dutra
Autor Correspondente: Josefino de Freitas Fialho | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DE ACESSOS DE Manihot esculenta, Crantz. COM USO DE VARIÁVEIS MULTICATEGÓRICAS NO MUNICÍPIO DE CÁCERES - MT

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: MARCO ANTONIO APARECIDO BARELLI, Evandro Carlos Schawinski, LEONARDA GRILLO NEVES
Autor Correspondente: MARCO ANTONIO APARECIDO BARELLI | E-mail: [email protected]

PRODUTIVIDADE E TEMPO DE COCÇÃO DE CLONES DE MANDIOCA DE MESA EM PROCESSO DE SELEÇÃO

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Thiago Fonseca Mezette, Cássia Regina Limonta Carvalho, Jose Carlos Feltran, João Manoel Sanseverino Vergani Galera, Teresa Losada Valle
Autor Correspondente: Thiago Fonseca Mezette | E-mail: [email protected]

MICROSPOROGÊNESE EM CLONES DE Manihot esculenta

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira, Sara Mataroli de Godoy, Claudicéia Risso- Pascotto, Mário Takahashi
Autor Correspondente: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira | E-mail: [email protected]

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE POLVILHO AZEDO DO ESTADO DE MINAS GERAIS OBSERVADAS EM ANÁLISE DE RVA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Igor Presotti Diniz, Mônica Ribeiro Pirozi, Rogério Germani
Autor Correspondente: Igor Presotti Diniz | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE PRODUTIVA DE GENÓTIPOS DE MANDIOCA MEDIANTE USO DE ANÁLISE DE REGRESSÃO NÃO-LINEAR

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Marcus Vinícius Kvitschal, Pedro Soares Vidigal Filho
Autor Correspondente: Marcus Vinícius Kvitschal | E-mail: [email protected]

EFEITO DE FARELO DE MANDIOCA NO CULTIVO DE Pleurotus florida

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Gláucia Garcia Figueiró, Renato Alberto Momesso Franco, Luíz Antônio Graciolli
Autor Correspondente: Gláucia Garcia Figueiró | E-mail: [email protected]

COMPETIÇÃO DE CULTIVARES DE MANDIOCA PARA FARINHA NO VALE DE JURUÁ-AC

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Amauri Siviero, Manoel Delson Campos Filho, Joana Maria Leite de Souza, Antonio Clebson Santiago Cameli, Tony John de Oliveira, Claudenor Pinho de Sá, Lauro Saraiva Lessa
Autor Correspondente: Amauri Siviero | E-mail: [email protected]

FIBRA DIETÉTICA E FÉCULA EM RESÍDUOS SÓLIDOS (FARELO) DE INDÚSTRIAS DE FÉCULA E FARINHA DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Adriana Blanco-Metzler, Teresa LosadaValle
Autor Correspondente: Adriana Blanco-Metzler | E-mail: [email protected]

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