Revista Raízes E Amidos Tropicais

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista
Endereço:
Rua José Barbosa de Barros, 1780
Botucatu / SP
Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/
Telefone: 14 3811-7158
ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 396

VARIABILIDADE DE GENÓTIPOS DE MANDIOCA INDÚSTRIA E MESA QUANTO A RESISTÊNCIA DE PERCEVEJO-DE-RENDA (Vatiga Illudens DRAKE, 1922) (HEMIPTERA: TINGIDAE)

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Silvana Vieira de Paula- Moraes, Eduardo Alano Vieira, Josefino de Freitas Fialho, Ricardo Amaral Pontes, Rafael Vieira Nunes
Autor Correspondente: Silvana Vieira de Paula- Moraes | E-mail: [email protected]

MICROSPOROGÊNESE EM CLONES DE Manihot esculenta

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira, Sara Mataroli de Godoy, Claudicéia Risso- Pascotto, Mário Takahashi
Autor Correspondente: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira | E-mail: [email protected]

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE POLVILHO AZEDO DO ESTADO DE MINAS GERAIS OBSERVADAS EM ANÁLISE DE RVA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Igor Presotti Diniz, Mônica Ribeiro Pirozi, Rogério Germani
Autor Correspondente: Igor Presotti Diniz | E-mail: [email protected]

ANÁLISE DA QUALIDADE DO ÁLCOOL PRODUZIDO A PARTIR DE RESÍDUOS AMILÁCEOS DA AGROINDUSTRIALIZAÇÃO DA MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Lizandra Bringhenti, Claudio Cabello
Autor Correspondente: Lizandra Bringhenti | E-mail: [email protected]

PRODUTIVIDADE E TEMPO DE COCÇÃO DE CLONES DE MANDIOCA DE MESA EM PROCESSO DE SELEÇÃO

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Thiago Fonseca Mezette, Cássia Regina Limonta Carvalho, Jose Carlos Feltran, João Manoel Sanseverino Vergani Galera, Teresa Losada Valle
Autor Correspondente: Thiago Fonseca Mezette | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE MANDIOCA NA MICRORREGIÃO DE NOSSA SENHORA DAS DORES-SE

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Hélio Wilson Lemos de Carvalhom, Wânia Maria Gonçalves Fukuda, Ivênio Rubens de Oliveira, Vanice Dias de Oliveira, Sandra Santos Ribeiro, Lívia Freire Feitosa
Autor Correspondente: Hélio Wilson Lemos de Carvalho | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS E DE PANIFICAÇÃO DE FORMULAÇÕES DE PÃO TIPO 'BISNAGUINHA' ADICIONADAS DE FÉCULA DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Daniely Bueno Alves, Cristiane Wencel, Adriana Aparecida Droval
Autor Correspondente: Daniely Bueno Alves | E-mail: [email protected]

ESTRUTURAÇÃO GENÉTICA DO GERMOPLASMA DE MANDIOCA ATRAVÉS DE INFORMAÇÕES COMPARATIVAS ENTRE ESTUDOS BIOLÓGICOS E ANTROPOLÓGICOS - RESULTADOS PRELIMINARES

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: João Manoel Sanseverino Vergani Galera, Teresa Losada Valle
Autor Correspondente: João Manoel Sanseverino Vergani Galera | E-mail: [email protected]

CONSIDERAÇÕES SOBRE O ÁLCOOL DE MANDIOCA COMO FONTE DE ENERGIA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Fábio Isaias Felipe, Lucilio Rogério Aparecido Alves
Autor Correspondente: Fábio Isaias Felipe | E-mail: [email protected]

COMPARAÇÃO DOS NÍVEIS DE ÁCIDO CIANÍDRICO (HCN) ENTRE ETNOVARIEDADES DE MANDIOCAS BRAVAS E MANSAS

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Suzy Sarzi Oliveira, Alejandra Semiramis Albuquerque, Paula Isabelle Oliveira Moreira
Autor Correspondente: Suzy Sarzi Oliveira | E-mail: [email protected]

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