Revista Raízes E Amidos Tropicais

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Endereço:
Rua José Barbosa de Barros, 1780
Botucatu / SP
Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/
Telefone: 14 3811-7158
ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 396

ECONOMICIDADE DA SUBSTITUIÇÃO MILHO PELO RESÍDUO ÚMIDO DA EXTRAÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NA TERMINAÇÃO DE TOURINHOS EM CONFINAMENTO

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: José Jorge dos Santos Abrahão, Jair de Araújo Marques, Daniel Perotto, Andréa Pereira Pinto, Willian Gonçalves do Nascimento, Simony Marta Bernardo Lugão
Autor Correspondente: Andréa Pereira Pinto | E-mail:

PROPRIEDADES VISCOAMILOGRÁFICAS DE MISTURAS EXTRUSADAS DE FÉCULA DE MANDIOCA E POLPA CÍTRICA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Luciana Bronzi de Souza, Magali Leonel, Martha Maria Mischan, Jaime Duarte Filho
Autor Correspondente: Luciana Bronzi de Souza | E-mail: [email protected]

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS E DE PANIFICAÇÃO DE FORMULAÇÕES DE PÃO TIPO 'BISNAGUINHA' ADICIONADAS DE FÉCULA DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Daniely Bueno Alves, Cristiane Wencel, Adriana Aparecida Droval
Autor Correspondente: Daniely Bueno Alves | E-mail: [email protected]

CARACTERIZAÇÃO DE DOIS CLONES DE MANDIOCA DE MESA CULTIVADOS NO CERRADO DE BOA VISTA EM RORAIMA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: José Maria Arcanjo Alves, Sandra Cátia Pereira Uchôa, José de Anchieta Alves de Albuquerque, Guilherme Silva Rodrigues, Márcio Mesquita Barro
Autor Correspondente: José Maria Arcanjo Alves | E-mail: [email protected]

POTENCIAL DA ÁGUA NO SOLO SOB DIFERENTES SISTEMAS DE PREPARO NA CULTURA DA MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Laercio Duarte Souza, Patrícia Pereira Mota, Luciano da Silva Souza, Caroline V. dos Santos, Bruno L. da Silva Pereira, Gabriel Henrique S. Figueiredo
Autor Correspondente: Laercio Duarte Souza | E-mail: [email protected]

CARACTERÍSTICAS VISCOGRÁFICAS E CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM AMIDOS DE QUATRO VARIEDADES DE MANDIOCA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Tânia Priscila Lúcio da Silva, Claudio Cabello
Autor Correspondente: Tânia Priscila Lúcio da Silva | E-mail: [email protected]

MICROSPOROGÊNESE EM CLONES DE Manihot esculenta

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira, Sara Mataroli de Godoy, Claudicéia Risso- Pascotto, Mário Takahashi
Autor Correspondente: Andréia Rodrigues Alonso-Pereira | E-mail: [email protected]

ESTUDO DE MÉTODOS ALTERNATIVOS DE SECAGEM DE POLVILHO AZEDO

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado, Igor Presotti Diniz, Viviane Santos Birchal, Giovany Rodrigues
Autor Correspondente: Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado | E-mail: [email protected]

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE POLVILHO AZEDO DO ESTADO DE MINAS GERAIS OBSERVADAS EM ANÁLISE DE RVA

Ano: 2007 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Igor Presotti Diniz, Mônica Ribeiro Pirozi, Rogério Germani
Autor Correspondente: Igor Presotti Diniz | E-mail: [email protected]

ANÁLISE DA FIBRA RESIDUAL DO FARELO DE MANDIOCA APÓS TRATAMENTO HIDROTÉRMICO

Ano: 2006 | Volume: 2 | Número: 1
Autores: I. M. Saito, C. Cabello, R. S. Fukushima
Autor Correspondente: Irene Miuki Saito | E-mail: [email protected]

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